¿Busca un desayuno estilo cafetería que no requiera un viaje a su lugar de brunch local? La nutricionista clínica y ex concursante de MasterChef Malissa Fedel tiene la respuesta.
Fedel, conocido como un “nutricionista que mejora el estado de ánimo”, se une al programa matutino para compartir su plato repleto de proteínas con huevos al estilo turco, yogur cremoso con hierbas, huevos perfectamente cocidos y especias calientes.
Lista en menos de 10 minutos, esta receta es ideal para mañanas ocupadas, un relajante desayuno de fin de semana o para preparar comidas antes de una semana ocupada. Con mucha proteína y sabor, es una manera fácil de comenzar el día de manera nutritiva.
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Material
4 huevos
1,5 tazas de yogur griego
1 diente de ajo, picado
2 cucharaditas de jugo de limón + 1 cucharadita de ralladura
1 cucharadita de aceite de oliva
1,5 cucharaditas de pimentón ahumado
½ cucharadita de pimienta de cayena
½ cucharadita de semillas de comino
Sal y pimienta negra
eneldo picado
2 cucharaditas de aceite de chile (opcional)
2-4 rebanadas de masa madre, tostadas
método
1. Mezcle el yogur, el ajo, el jugo/ralladura de limón, el pimentón, el comino, la pimienta de cayena, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un bol. Manténgase a un lado.
2. Hervir o escalfar los huevos a tu gusto.
3. Unte yogur sobre la tostada, cubra con huevo, rocíe con aceite picante y aceite de chile (si lo usa) y espolvoree con hierbas frescas.
