Les habitants de plusieurs États du Sud consacrent la plus grande part de leurs revenus à la restauration rapide, selon une nouvelle étude.
Un rapport du site Web de finances personnelles WalletHub montre que l’achat d’un seul hamburger de restauration rapide, d’une petite pizza et d’un sandwich au poulet frit coûte aux habitants du Mississippi 0,48 % du revenu mensuel médian des ménages, soit le pourcentage le plus élevé du pays. En revanche, cela coûte 0,27 pour cent du revenu mensuel médian des ménages du New Jersey, la part la plus faible du pays.
Ces résultats surviennent à un moment où le coût de la vie s’aggrave pour des millions d’Américains en raison de l’inflation provoquée par des événements géopolitiques, notamment la guerre en Iran. Les prix des fast-foods ont également augmenté d’environ 60 % entre 2014 et 2024, dépassant largement l’inflation, selon FinanceBuzz. Cela rend la restauration rapide plus abordable pour les ménages à faible revenu aux États-Unis.
« Alors que les prix de la restauration rapide ont augmenté en moyenne de 60 % au cours de la dernière décennie, il est légitime que les consommateurs se demandent si la commodité d’avoir de la nourriture en quelques minutes en vaut vraiment la peine », a déclaré Chip Lupo, analyste de WalletHub.
“L’endroit où vous vivez peut également avoir un impact important sur vos sorties pour la restauration rapide ; cela coûte environ 1,8 fois plus cher dans les pays les plus chers que dans les pays les moins chers, par rapport au revenu médian.
Que sais-tu ?
Les résidents du Mississippi consacrent la plus grande part de leurs revenus à la restauration rapide, car l’État a le revenu médian des ménages le plus bas, soit 55 447 dollars, selon le rapport.
Bien que l’État se situe dans la moitié inférieure du pays en ce qui concerne le coût de la pizza, des sandwichs au poulet frit et des hamburgers, les faibles revenus médians signifient toujours que les résidents paient un pourcentage plus élevé de leurs revenus, note WalletHub.
Les résidents de l’Arkansas consacrent le deuxième montant de leurs revenus à la restauration rapide, et l’État a le quatrième revenu médian des ménages le plus bas, soit 60 773 $. Le pays a le cinquième prix le plus élevé pour un hamburger, mais le prix le plus bas pour une pizza et le deuxième prix le plus bas pour un sandwich au poulet frit.
Pendant ce temps, les résidents de Louisiane consacrent la troisième plus grande part de leurs revenus à la restauration rapide. Les résidents ont le troisième revenu médian des ménages le plus bas de l’État, soit 60 756 $. La Louisiane est le 33e État le plus cher pour les hamburgers, le 35e État le plus cher pour les sandwichs au poulet, mais le neuvième État le moins cher pour la pizza.
Comment il est calculé
WalletHub a analysé les prix des pizzas de restauration rapide, des sandwichs au poulet frit et des hamburgers dans les 50 États.
Ce coût combiné est ensuite comparé au revenu médian des ménages de chaque État pour déterminer quels États consacrent la part la plus élevée de leurs revenus aux produits de restauration rapide.
L’obésité en Amérique
Une étude distincte de WalletHub de novembre 2025 a montré qu’un certain nombre d’États du Sud avaient également les pourcentages les plus élevés d’adultes obèses. En tête de liste se trouve la Virginie occidentale, où 42 pour cent des adultes de l’État sont classés comme obèses, et 31 pour cent sont en surpoids mais pas obèses, selon l’étude.
Le Mississippi se classe au deuxième rang des États en termes de surpoids, avec 40,4 pour cent des adultes obèses et 31,1 pour cent en surpoids.
Pendant ce temps, l’Arkansas était le troisième État en termes de surpoids, avec 40,1 pour cent des adultes obèses et 31 pour cent en surpoids.
