Le café est depuis longtemps l’une des boissons préférées des Britanniques, avec 95 millions de tasses consommées chaque jour.
Pour beaucoup, il s’agit d’un élément essentiel de leur routine matinale, utilisé pour améliorer leur concentration, augmenter leur énergie et éliminer le déficit de sommeil.
Mais les scientifiques croient de plus en plus que cette boisson fait bien plus que simplement nous aider à nous réveiller. Il présente des avantages pour le cerveau, le foie et les os – des études suggérant que jusqu’à cinq tasses par jour constituent la dose idéale.
Le café offre un double effet puissant sur la santé, combinant la caféine qui peut augmenter la vigilance et améliorer les performances physiques, avec des polyphénols anti-inflammatoires qui, selon les scientifiques, peuvent un risque moindre de démence, de maladie cardiaque, de fragilité et de décès prématuré.
Mais il est fascinant de constater que les experts estiment désormais que ces avantages peuvent différer en fonction de notre âge.
Les personnes âgées peuvent constater de plus grandes améliorations de leur santé cardiaque, en raison de l’accumulation de composés stimulant le sang au fil du temps.
Pendant ce temps, les femmes ménopausées peuvent être plus sensibles à l’effet anxiogène.
Ici, les experts révèlent la quantité de café idéale à boire à chaque étape de la vie.
Des études ont établi un lien entre la consommation régulière de café et un risque moindre de démence, de maladie cardiaque, de fragilité et de décès prématuré.
Au moins deux tasses par jour dans les années 30… même si c’est décaféiné
La trentaine peut sembler un peu tôt pour s’occuper de maladies chroniques.
Mais les experts estiment de plus en plus que c’est la décennie où de nombreuses pathologies apparaissant plus tard dans la vie prennent racine.
Une étude menée auprès de plus de 350 000 adultes britanniques de plus de 37 ans a révélé que ceux qui buvaient cinq tasses de café ou plus par jour présentaient un risque significativement plus faible de cancer du foie que ceux qui ne buvaient pas de café.
Ils sont également environ un tiers moins susceptibles de développer une cirrhose, une maladie grave dans laquelle le foie est endommagé et endommagé de manière permanente.
Des bénéfices ont même été constatés chez les personnes qui buvaient du café décaféiné.
Les scientifiques pensent que le pouvoir protecteur du café provient de composés appelés polyphénols, qui aident à réduire l’inflammation et le stress oxydatif dans tout le corps.
Ces puissants antioxydants peuvent également aider à protéger le cerveau de la démence, des décennies avant l’apparition des symptômes.
Selon une étude, les personnes qui boivent deux à trois tasses de café par jour au cours de leur vie professionnelle courent un risque plus faible de démence et obtiennent de meilleurs résultats aux tests cognitifs que celles qui évitent complètement le café.
Une étude qui a suivi plus de 130 000 personnes pendant 40 ans a révélé que ceux qui buvaient régulièrement deux à trois tasses de café avaient un risque de démence 20 % inférieur.
Alex Manos, directeur de la santé et de la performance chez Ekhale Coffee, a déclaré : « Les polyphénols protègent votre cerveau en traversant la barrière hémato-encéphalique pour réduire la neuroinflammation, stimuler la croissance de nouveaux neurones et optimiser le flux sanguin.
Il a averti que le café devait être considéré comme un investissement à long terme et non comme une solution miracle.
“Les pratiques de style de vie doivent être considérées comme des interventions à long terme”, a-t-il déclaré. “Les déséquilibres biologiques conduisant à la démence peuvent commencer plus de deux décennies avant le diagnostic.”
Trois petites tasses dans les années 40…si vous êtes une femme
Ce sera une bonne nouvelle pour les femmes en périménopause qui ne peuvent pas fonctionner sans leur café du matin : la caféine a été associée à un vieillissement en bonne santé, en particulier chez les femmes.
L’effet protecteur du café semble culminer vers l’âge de 48 ans, selon l’étude.
Des experts de l’Université Harvard ont analysé les données de plus de 47 000 femmes âgées de 45 à 60 ans et ont découvert que celles qui buvaient trois petites tasses par jour étaient 13 % plus susceptibles de constater des bienfaits mentaux et physiques à 70 ans et au-delà.
Chaque tasse supplémentaire était associée à 2 % de chances supplémentaires de ne pas souffrir de maladies chroniques graves et d’avoir une bonne santé mentale et cognitive.
“Ceux qui buvaient des quantités modérées de café contenant de la caféine (à cet âge) étaient plus susceptibles de vieillir en bonne santé au cours des 30 prochaines années”, a expliqué le Dr Sara Mahdavi, auteur principal de l’étude.
Même si les chercheurs ne sont pas allés jusqu’à suggérer que toutes les femmes devraient commencer à boire du café, le Dr Mahdavi a déclaré : « Pour les femmes qui consomment déjà du café contenant de la caféine et le tolèrent bien, les résultats sont encourageants.
“Les résultats suggèrent que de petites habitudes cohérentes peuvent façonner la santé à long terme.”
Les fluctuations des hormones sexuelles féminines à ce stade de la vie peuvent affecter la rapidité avec laquelle la caféine est dégradée, disent les experts, ce qui explique pourquoi cet effet est principalement observé chez les femmes.
Cependant, pour certaines personnes, les changements hormonaux pendant la périménopause – qui surviennent chez la plupart des femmes entre 45 et 55 ans – peuvent augmenter la sensibilité à la caféine, exacerbant les symptômes tels que l’anxiété, les palpitations et les troubles du sommeil.
Jusqu’à cinq tasses par jour peuvent aider à protéger le cœur et le foie après 50 ans.
L’âge de 50 ans nous rappelle souvent brutalement que le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral commence à augmenter.
Depuis des décennies, les experts avertissent qu’une trop grande quantité de caféine peut exercer une pression supplémentaire sur le cœur vieillissant.
Mais des données plus récentes dressent un tableau beaucoup plus convaincant.
Plus tôt cette année, l’American Heart Association a conclu que la plupart des adultes en bonne santé peuvent consommer en toute sécurité cinq tasses de café par jour à un âge moyen sans augmenter leur risque de maladie cardiovasculaire.
Cela ne signifie pas que toute personne de plus de 50 ans devrait immédiatement commencer à boire cinq tasses par jour.
Le Dr Clark a souligné que la tolérance à la caféine reste très individuelle et peut changer avec l’âge.
“Certaines personnes âgées pourraient bénéficier d’un ajustement de leur consommation en fonction de leur sensibilité à la caféine, de la qualité de leur sommeil et de tout problème médical ou médicament”, a-t-il déclaré.
Trois à cinq tasses par jour pourraient vaincre la fragilité de la vieillesse
Rester fort et indépendant devient plus important à mesure que nous vieillissons.
La fragilité est l’une des principales causes de décès chez les personnes âgées au Royaume-Uni, car elle augmente considérablement le risque de blessures potentiellement mortelles.
La bonne nouvelle est que le café peut aider à ralentir le déclin physique.
Une étude récente – publiée dans le European Journal of Nutrition – a révélé que boire régulièrement quatre à six tasses de café par jour à 60 ans peut réduire le risque de fragilité.
L’équipe, qui a suivi plus de 1 100 adultes de plus de 55 ans pendant sept ans, a découvert qu’une consommation modérée à élevée de café était associée à des améliorations de la force, de la vitesse de marche, des niveaux d’activité physique et d’une gestion saine du poids.
Il existe également de plus en plus de preuves selon lesquelles la caféine peut aider les personnes âgées à rester physiquement actives.
Non seulement il active les signaux de réveil dans le cerveau, mais il peut également contribuer à préserver la masse musculaire.
“La caféine peut améliorer la performance physique, réduire l’effort perçu et augmenter la capacité d’exercice, aidant ainsi les personnes âgées à rester physiquement actives”, explique le Dr Clark.
Il a également été démontré que ceux qui boivent au moins deux tasses de café à partir de 40 ans ont plus de masse musculaire que ceux qui n’en boivent pas plus tard dans la vie.
Les scientifiques pensent qu’il existe un certain nombre de mécanismes plausibles derrière ces découvertes.
Une théorie est que le café favorise l’autophagie, le processus par lequel les cellules sont décomposées et réparées, ce qui est vital pour le maintien des muscles. Ses propriétés anti-inflammatoires peuvent également aider à protéger contre la perte musculaire liée à l’âge.
Cependant, des études ont montré que cet effet est plus fort chez les hommes que chez les femmes.
