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Un brote del parásito cyclospora probablemente relacionado con la lechuga utilizada por Taco Bell y muchos otros ha provocado un impacto en el tráfico de clientes de la cadena, mucho mayor de lo que se informó inicialmente, ya que las acciones de su empresa matriz, Yum! Brands, cayó bruscamente desde un máximo de cinco meses a principios de este mes.
Restaurantes Taco Bell en Ohio.
Imágenes falsas para Taco Bell
Hechos clave
Las visitas de los clientes de Taco Bell el 17 de julio estuvieron aproximadamente un 31% por debajo de los niveles promedio de tráfico de los viernes de la cadena para el año en curso, según Placer.aique rastrea la actividad de ubicación a través de dispositivos móviles.
Inicialmente se informó que el impacto fue de alrededor del 19%, pero Placer.ai dijo que la primera cobertura subestimó el impacto en el restaurante.
La categoría más amplia de comida rápida experimentó sólo una caída del 1,9% en el tráfico el mismo día, lo que significa que la caída de Taco Bell fue aproximadamente 16 veces peor que la de sus pares, según mostraron los datos.
Las acciones de Yum! La marca, que también es la empresa matriz de KFC, ha caído aproximadamente un 10% desde el 10 de julio, cuando las noticias vincularon por primera vez a la cadena con un brote continuo de un “parásito diarreico explosivo”, eliminando alrededor de 4.300 millones de dólares en valor de mercado.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han vinculado más de 1.600 casos de ciclosporiasis con restaurantes Taco Bell en cinco estados: Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
La caída de las acciones se produjo días después de Yum! La marca alcanzó un máximo de cinco meses de 167,49 dólares por acción el 7 de julio.
Que tener en cuenta
¡Mmm! Brands publicará sus resultados el 30 de julio.
Fondo CLAVE
Se confirmó o se sospechó que más de 7.400 personas (la mayoría de ellas viviendo en Michigan) tenían ciclosporiasis, una enfermedad causada por el parásito cyclospora, en los últimos dos meses, y los investigadores federales pasaron semanas tratando de encontrar la fuente hasta que la identificaron. Proveedor de lechuga de Taco Bell lo más posible. La Administración de Alimentos y Medicamentos dijo que más de 1.600 personas que enfermaron durante el brote informaron haber comido en restaurantes Taco Bell y culpó a la lechuga rallada de Taylor Farms. Poco después, la agencia CONTRARRESTAR y dijo que una prueba de la marca de lechuga para detectar el parásito cyclospora ha arrojado un falso positivo. La agencia no ha autorizado completamente a Taylor Farms y quedan pruebas de la cadena de suministro, pero hasta el momento ninguna muestra de productos ha arrojado pruebas positivas para el parásito. Los brotes de Cyclospora son notoriamente difíciles de rastrear porque el parásito es difícil de detectar; encontrarlo equivale a “aguja en un pajar”– y los CDC dijeron que esperan que los casos aumenten hasta finales de agosto.
Un HECHO sorprendente
¡Mmm! Marca, Sweetgreen y principal franquiciado de McDonald’s Arcos Dorados impresionar inversores sobre la ciclosporiasis en presentaciones recientes de la Comisión de Bolsa y Valores. Cada empresa menciona explícitamente la enfermedad como un riesgo comercial material y advierte que las verduras frescas y las hojas crudas que se manipulan en el restaurante corren el riesgo de contraer parásitos.
