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Las acciones de algunas comidas rápidas y de comida rápida informal cayeron el miércoles porque los inversores parecían preocupados por un brote de ciclospora en curso posiblemente relacionado con ingredientes como la lechuga; Sweetgreen cayó un fuerte 5,6%, aunque hasta ahora no ha habido casos relacionados con la cadena de ensaladas.
Los funcionarios de salud no han vinculado públicamente el brote con ninguno de los restaurantes hasta el miércoles y aún no han identificado la fuente del parásito.
Chin a través de Getty Images
Hechos clave
El caldo de hoja dulce, cuyo menú se centra en vegetales crudos que algunos evitan durante el brote, ha aumentado más del 24% en el último mes.
Taco Bell retiró algunos artículos de restaurantes selectos, dijo la cadena. Bloomberg El martes, y dejó de servir lechuga en varias franquicias del estado de Michigan, se informó el mayor brote de parásitos, que pueden causar diarrea explosiva.
Los precios de las acciones del propietario de Taco Bell, Yum Brands, también cayeron un 3,3% el miércoles y un 7,4% en las últimas cinco sesiones de negociación.
El precio de las acciones de Chipotle cayó un 4,8% el miércoles, aunque las acciones se han mantenido al alza durante las últimas seis sesiones de negociación.
En un comunicado enviado a Forbes, la directora de asuntos corporativos y seguridad alimentaria de Chipotle, Laurie Schalow, dijo que la compañía no cree que sus ingredientes estén relacionados con el brote, pero que “supervisará de cerca la situación y evaluará nueva información a medida que esté disponible”.
Los funcionarios de salud no han vinculado públicamente ninguno de los restaurantes con el brote en curso, aunque las fuentes han dicho Correo de Washington Las autoridades están investigando a Taco Bell y, según se informa, restaurantes en Detroit retiraron ingredientes como lechuga, guacamole, cilantro y pico de gallo de sus menús.
¿Qué es la ciclospora?
Cyclospora es un parásito microscópico que causa ciclosporiasis, una enfermedad intestinal asociada principalmente con diarrea acuosa, fatiga y pérdida de apetito, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La enfermedad no suele transmitirse de persona a persona, pero puede transmitirse cuando las personas consumen alimentos contaminados con el parásito. Las autoridades todavía estaban investigando el brote y hasta el miércoles no habían determinado la fuente. “La información preliminar ha demostrado que la lechuga es un producto común que aparece a menudo durante la investigación”, dijo el lunes en un comunicado la Dra. Natasha Bagdasarian, directora médica de Michigan.
una gran cantidad
3.762. Ésa es la cantidad de casos de ciclosporiasis que se han reportado en Michigan, según autoridad de salud pública en el país. Esto incluye 44 casos que requirieron hospitalización. El Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades Ha confirmado un total de 1.645 casos de ciclosporiasis en EE.UU. hasta el martes, y un récord de más de 5.100 casos requiere más investigaciones para confirmar la enfermedad.
