Tequila Lost Lore Valley Blanco
Ilustración fotográfica: Brad Japhe
Los Premios Agavos acaban de anunciar los resultados de los mejores tequilas y mezcales del mercado en la actualidad. Tenemos una mirada exclusiva a los grandes ganadores de ambas categorías populares de licores de agave. Pero primero, una breve explicación de qué es el Premio Agavos y por qué debería interesarte.
La competencia fue lanzada oficialmente a principios de 2025 por Grover y Scarlet Sanschagrin, fundadores de Agave Matchmaker (anteriormente Tequila Matchmaker). Durante más de una década, el sitio ha existido como una de las autoridades preeminentes en todo lo relacionado con el agave. El estatus es difícil; establecido a través de la pasión incansable y el amplio conocimiento que el dúo de marido y mujer infunde en el proyecto.
Es el mismo enfoque que aplicaron a esta competencia incipiente, ayudándola a lograr seriedad en la industria a pesar de solo dos iteraciones. Para ello, Grover y Scarlet han preparado un panel de jueces estimados de todos los rincones de la categoría: bartenders, proveedores, periodistas, autores, distribuidores y más. Juntos prueban y evalúan a ciegas cientos de entradas de todas las variaciones de licores de agave, incluidos tequila, mezcal, bacanora y raicilla. Pero, por supuesto, son los dos primeros los que más interesan a los consumidores. Según los últimos datos del Distilled Spirits Council, representan unos ingresos anuales de 6.400 millones de dólares sólo aquí en el mercado estadounidense.
Todo en Agavos obtuvo una puntuación sobre 100. Y este año no hay ningún tequila con una puntuación superior a 96, una puntuación extraordinaria, sin duda. Esa hazaña se la llevó a casa Lost Lore Tequila Valley Blanco. El tequila “Best In Class” proviene de un productor legendario en Arandas, en las Tierras Bajas de Jalisco. Lleva las características típicas del líquido de la región: súper vegetal, rico en minerales. Se desvanece en el paladar con un sutil remolino de sal y dulzura.
Esto es lo que dicen las notas de cata oficiales de los Premios Agavos sobre el blanco de 96 grados:
“Este tequila se abre con un aroma espeso y terroso con capas de agave maduro, minerales, cítricos, pimienta, especias, mantequilla y un toque de funk, creando una nariz con una profundidad y complejidad impresionantes. En el paladar, el rico agave, la mineralidad salada, las hierbas, la menta, la mantequilla, la pimienta y los cítricos se trasladan a un final largo y sabroso marcado por especias terrosas marcadas por la salinidad. Tiene muchos buenos sabores: ¡un tequila extraordinario!”
Aunque es sensacional como sorbo independiente, también vale la pena señalar que este jugo expresivo y asertivo puede anclar un Tommy Margarita con una destreza sorprendente. Con un precio de venta típico de alrededor de $75 por botella, podemos entender si no quiere someterse al tratamiento del cóctel. La conclusión es que será una gran adición a tu barra de inicio sin importar cómo elijas usarla.
Junto a Lost Lore como la única otra botella que obtuvo un 96 este año está el mezcal “Best In Show”. Fue otorgado a Aguerrido “Cupreata” Vicencio y Gabina Capón 2 Años, un estilo poco común de bebida espirituosa que proviene de Guerrero en lugar del más tradicional estado mexicano de Oaxaca. Aquí están las notas de cata oficiales de Agavos sobre esta expresión de 47,5% ABV:
“Este mezcal muestra una orquesta de aromas: manzana acaramelada, piel de manzana roja, manzana confitada, flores silvestres, cáscara de limón, hierbas, especias para hornear, té negro, pimiento verde y algo de cacao. Sabor a fruta de huerta, madera, dulzura agria en el fondo, canela, suelo de bosque, sensación cremosa, robusta y jugosa. Final amaderado. ¡SUEÑO!”
Eso es un elogio efusivo. Si quieres ver a qué se debe todo este alboroto, te costará alrededor de $120 por botella. Y, como siempre. Si desea ver las bebidas espirituosas mejor calificadas de la competencia más respetada durante todo el año calendario, quédese estacionado aquí para conocer las últimas noticias.
(ARCHIVOS) Foto tomada el 26 de febrero de 2017 de la plantación de agave “espadín”, la principal variedad de agave utilizada para hacer mezcal en un campo en Santiago Matatlán, estado de Oaxaca, México. / AFP PHOTO / Omar TORRES / PARA IR CON LA HISTORIA DE AFP por Jean Luis ARCE / Más imágenes en FORO AFP (El crédito de la foto debe decir OMAR TORRES / AFP vía Getty Images)
AFP vía Getty Images