Les plus grands brasseurs américains parient que lorsqu’il s’agit de bière, moins c’est mieux.
Alors que des millions d’Américains adoptent des médicaments amaigrissants GLP-1 comme Ozempiz, Vegovi et Zepbound – et cherchent de plus en plus à réduire leur consommation d’alcool sans y renoncer complètement – les sociétés de bière se précipitent pour inonder les rayons des supermarchés de canettes et de bouteilles miniatures offrant de plus petites portions sans sacrifier l’expérience.
Les petites bières, souvent connues sous le nom de « poneys », émergent comme l’une des tendances à la croissance la plus rapide de l’industrie, au moment même où débute la fête clé du 4 juillet, traditionnellement l’un des week-ends les plus fréquentés pour boire de la bière de l’année.
Selon le Beer Institute, les ventes de bière pendant la semaine du Jour de l’Indépendance sont généralement supérieures d’environ 37 % à la moyenne.
Les principaux brasseurs, dont Sierra Nevada et Corona et le propriétaire de Model, Constellation Brands, élargissent leur gamme de bières de sept à neuf onces après avoir constaté une demande croissante des consommateurs.
“Nous sommes optimistes quant à ce que les poneys peuvent ajouter”, a déclaré Craig Purser, directeur exécutif de la National Beer Wholesalers Association, au Wall Street Journal. “Les consommateurs n’ont pas à prendre une décision concernant 12 onces.”
Cette décision intervient alors que les Américains réfléchissent de plus en plus à la quantité d’alcool qu’ils boivent.
Les consommateurs soucieux de leur santé boivent moins depuis plusieurs années, mais l’essor rapide des médicaments GLP-1 semble accélérer ce changement.
Alors que des millions d’Américains adoptent les médicaments amaigrissants GLP-1, les sociétés brassicoles se précipitent pour remplir les rayons des supermarchés de canettes et de bouteilles miniatures proposant des portions plus petites.
Nick Fink, PDG de Constellation Brands, a déclaré que la société voyait une opportunité significative dans la tendance « poney ».
Une recherche publiée cette semaine par OC&C Strategi Consultants a révélé que les médicaments GLP-1 devraient créer des changements persistants dans les habitudes d’achat d’aliments et de boissons jusqu’en 2031 au moins.
La société estime que l’utilisation actuelle concerne environ 12 pour cent des Américains et pourrait atteindre entre 15 et 18 pour cent d’ici cinq ans.
Au lieu d’acheter moins, les consommateurs changent ce qu’ils achètent.
Le rapport révèle que la consommation d’alcool diminue d’environ 7 % après qu’une personne ait consommé des médicaments GLP-1 pendant un an, ce qui en fait l’une des catégories les plus touchées par cette drogue.
Une étude distincte menée par Drinkavare a révélé que de nombreux utilisateurs de GLP-1 réduisent consciemment leur consommation d’alcool en choisissant de plus petites quantités ou en buvant moins fréquemment.
L’organisme caritatif a également constaté que leurs habitudes commençaient à déteindre sur leurs amis et leur famille, créant ainsi un changement culturel plus large vers la modération.
Les brasseurs pensent que des portions plus petites pourraient les aider à fidéliser les buveurs qui veulent encore de la bière occasionnelle sans s’engager dans une canette pleine grandeur.
Nick Fink, PDG de Constellation Brands, a déclaré que l’entreprise voyait dans cette tendance une opportunité importante.
Les petites bières, souvent connues sous le nom de « poneys », apparaissent comme l’une des tendances à la croissance la plus rapide de l’industrie, au moment même où débute la fête clé du 4 juillet.
Une recherche publiée cette semaine par OC&C Strategi Consultants a révélé que les médicaments GLP-1 devraient créer un changement persistant dans les habitudes d’achat d’aliments et de boissons jusqu’en 2031 au moins.
“Nous penchons pour cela. Je pense que vous allez voir des extensions dans ce domaine”, a déclaré Fink à VSJ.
“L’utilisation de médicaments amaigrissants GLP-1 offre la possibilité d’étendre l’utilisation de petites bières et de passer à une culture de petites friandises. Je pense que c’est un jeu particulièrement excitant pour nous.”
Constellation vend ses bouteilles miniatures Coronita depuis des années et étend désormais le format à Pacifico suite à une forte demande des clients.
Sierra Nevada a connu un succès similaire après avoir lancé l’année dernière des canettes miniatures de sa bière Pils.
Le brasseur a déclaré que la demande s’est avérée si forte qu’il envisage d’étendre sa distribution et d’introduire des multipacks plus grands plus tard cette année.
“Ce que nous n’avons pas encore pleinement compris, c’est comment rendre la taille plus attrayante pour les personnes qui souhaitent se mettre en forme”, a déclaré Ellie Presslar, directrice de la croissance de Sierra Nevada, à la même publication.
“Je l’entends de la part d’autres parents qui souhaitent modérer.”
“Ils veulent toujours une bière le soir, mais ils élèvent toujours leurs enfants, donc cela leur permet de s’amuser.”
Le format n’est pas entièrement nouveau. Les bouteilles Pony sont apparues pour la première fois à la fin du 19e siècle, tandis que Coors a introduit l’une des premières canettes Pony en aluminium dans les années 1950.
Les bouteilles miniatures de Rolling Rock sont devenues particulièrement populaires dans les années 1980. Aujourd’hui, les petites bières font leur grand retour pour une toute autre raison.
Le distributeur industriel Greg McLeod, président de Pepin Distributing, basé en Floride, a déclaré que les bières plus petites ont surpassé de nombreux formats d’emballage traditionnels, en particulier dans les régions les plus chaudes du pays.
Bien que les microbrasseries ne représentent encore qu’une petite part des ventes globales de bière, les brasseurs pensent de plus en plus qu’elles s’intègrent parfaitement dans un avenir où les consommateurs souhaitent toujours se faire plaisir de temps en temps, mais en plus petites portions.
Pour une industrie confrontée à la baisse des expéditions de bière et à l’évolution des habitudes de consommation, l’humble poney peut prouver que parfois les bonnes choses se présentent en petits paquets.
