Le géant de la confiserie Ghirardelli rappelle certains lots de ses mélanges pour boissons chocolatées en poudre en raison du risque potentiel de contamination par des bactéries potentiellement mortelles.
Le rappel a été lancé après le rappel initial par California Dairies, Inc. en raison de préoccupations concernant la salmonelle dans le lait en poudre, a indiqué la société.
Ce lait en poudre a ensuite été fourni à un fabricant tiers et utilisé comme ingrédient dans les mélanges pour boissons Ghirardelli.
Ni Ghirardelli ni le fabricant n’ont reçu de rapports de maladie liés à ce rappel.
De plus, les tests effectués par Ghirardelli « n’ont identifié aucun mélange de boissons en poudre concerné », a indiqué la société dans l’avis de rappel.
“Rien n’est plus important pour nous que la sécurité et la qualité de nos produits, et nous prenons cette mesure par prudence”, ajoute-t-il.
Les produits concernés comprennent les mélanges à frappé au chocolat, au moka, à la vanille et au moka blanc ; de gros sachets de chocolat chaud ; poudre moulue sucrée de chocolat et de cacao; poudre moulue sucrée au chocolat blanc; et mélange à frappe au chocolat chaud surgelé.
Les produits ont des dates de péremption allant de mai 2027 à janvier 2028.
Les produits rappelés comprennent des mélanges pour boissons chocolatées (image de stock)
Une liste complète des produits spécifiques et des codes de lot est disponible sur le site Web de la société.
Les produits sont fournis en vrac pour être utilisés dans les restaurants et chez les distributeurs, mais peuvent être disponibles à l’achat sur certains sites de commerce électronique.
La salmonelle est l’une des principales causes de maladies d’origine alimentaire aux États-Unis.
Il infecte environ 1,35 million de personnes chaque année, estime le CDC, et entraîne 26 500 hospitalisations et 420 décès.
Les symptômes apparaissent dans les huit à 72 heures suivant l’infection et comprennent la diarrhée, des crampes abdominales, de la fièvre, des nausées et des vomissements.
Cependant, dans certains cas, aucun symptôme n’apparaît.
Les médecins affirment que les signes avant-coureurs d’une infection durent généralement de quelques jours à une semaine et que la plupart des patients n’ont pas besoin de consulter un médecin.
Cependant, ils préviennent que les nouveau-nés, les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées sont particulièrement exposés au risque de salmonelle car leur système immunitaire est plus faible.
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Les fabricants de produits alimentaires devraient-ils faire davantage pour protéger les consommateurs lorsque les fournisseurs retirent des ingrédients à risque ?
La photo ci-dessus montre les deux produits inclus dans le rappel.
La photo ci-dessus montre les deux produits inclus dans le rappel.
La plupart des personnes infectées par la salmonelle récupérer en une semaine sans traitement, mais les cas graves peuvent nécessiter une hospitalisation.
Dans les cas graves, la bactérie peut se propager de l’intestin au sang et infecter d’autres organes, tels que le cerveau, le cœur ou les poumons, ce qui peut entraîner une complication potentiellement mortelle de sepsis.
Dans ces cas, les médecins peuvent essayer de traiter l’infection en utilisant des antibiotiques.
Les autorités sanitaires exhortent toute personne développant des symptômes à contacter son médecin et à signaler la maladie au service de santé de son État.
