La Californie connaît une « épidémie sans précédent » d’intoxications aux champignons, les autorités sanitaires craignant que les touristes hippies ne cueillent des champignons pour les manger.
Au 18 novembre, il y avait eu 47 cas de maladies graves, dont quatre décès, liés à la consommation de champignons sauvages vénéneux, selon le ministère californien de la santé publique.
Mardi, les responsables du comté de Napa ont annoncé que trois adultes, qui ne résident pas dans la région, avaient été hospitalisés au cours du week-end après avoir mangé des champignons sauvages venimeux qui se nourrissent dans la région de Deer Park.
“Les pluies récentes ont contribué à la résurgence des champignons sauvages toxiques en Californie, y compris à Napa”, a déclaré le Dr Christine Wu, responsable de la santé publique du comté de Napa.
“Les champignons vénéneux peuvent ressembler et avoir un goût similaire à celui de champignons sûrs, et même les chasseurs de champignons chevronnés sont touchés par cette épidémie.”
Les données du département de la santé de l’État montrent que la plupart des personnes empoisonnées ont identifié l’espagnol comme langue préférée, ce qui amène les experts à croire que les touristes recherchent ces dangereux champignons.
“Il n’est pas rare que des personnes qui ont récolté avec succès dans d’autres parties du monde viennent dans un nouvel endroit où il existe différents types de champignons ou quelque chose qui ressemble à quelque chose qui était comestible mais qui ne l’était pas vraiment”, a déclaré Craig Smolin, directeur médical de la division de San Francisco du California Poison Control System, à SFGATE.
“Je ne sais pas pourquoi ce serait plus cette année que les autres années, mais ces communautés semblent être particulièrement à risque.”
Il y a eu 47 cas de maladies graves, dont quatre décès, liés à la consommation de champignons sauvages vénéneux, dont le champignon Death Cap (photo), en Californie depuis le 18 novembre.
Craig Smollin, directeur médical de la division de San Francisco du California Poison Control System, a averti que les touristes blâment le champignon parce qu’il peut sembler être sans danger depuis leur pays d’origine.
Les villes et comtés avec hospitalisations comprennent Alameda, Contra Costa, Humboldt, Monterey, San Francisco, San Luis Obispo, San Mateo, Sacramento, Santa Clara, Santa Cruz, Sonoma et Yuba.
“Ces cas s’inscrivent dans la continuité d’une épidémie d’intoxication aux champignons qui a débuté en novembre et dure plus longtemps que d’habitude. Elle est également d’une ampleur et d’une étendue inhabituelles”, a déclaré Smolin.
En janvier, les responsables du comté de Contra Costa ont déclaré à SFGATE qu’un homme hispanique d’une soixantaine d’années était le dernier à mourir d’une intoxication aux champignons sauvages.
Le département de la santé de l’État a identifié les champignons Death Cap et Western Destroying Angel comme des champignons vénéneux à récolter.
“Les champignons vénéneux peuvent ressembler et avoir un goût similaire à des champignons sûrs. Certains peuvent ressembler à des champignons que vous pouvez acheter à l’épicerie”, a déclaré le ministère de la Santé publique de Californie.
“Les nouveaux arrivants en Californie, habitués à chercher de la nourriture dans leur pays d’origine, peuvent confondre les champignons vénéneux de Californie avec des champignons sûrs récoltés ou cultivés dans leur pays d’origine.”
Smolin a averti que les cueilleurs devraient être prudents lorsqu’ils sortent cueillir des champignons sauvages.
“Quand vous sortez dans la nature et décidez de chercher de la nourriture, vous prenez un risque. Et à moins d’être vraiment expérimenté, le risque est de cueillir un champignon qui pourrait changer votre vie pour toujours”, a-t-il déclaré.
Les autorités ont identifié l’ange occidental de la destruction comme un autre type de champignon venimeux consommé par les humains.
Mardi, les responsables du comté de Napa ont annoncé que trois adultes, qui ne résident pas dans la région, avaient été hospitalisés au cours du week-end après avoir mangé des champignons sauvages venimeux.
“Finaliser une greffe du foie est un événement qui change la vie. Des médicaments pour le reste de votre vie, vous avez subi une énorme opération, c’est une grosse affaire.”
Le Département de la santé publique de Californie indique que la meilleure façon de rester en sécurité est d’éviter de manger des champignons sauvages.
Cuire, bouillir, congeler ou sécher des champignons vénéneux ne les rend pas comestibles, note le ministère.
Les symptômes peuvent n’apparaître que 6 à 24 heures après la consommation d’un champignon vénéneux, et même des symptômes légers peuvent être le début d’une réaction plus grave.
