Certains croûtons de la marque Kroger sont en vente dans 17 États américains qui font l’objet d’un rappel en raison de risques potentiels pour la santé liés à la contamination par les salmonelles, selon un avis du Administration américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA).
Quels produits sont concernés ?
Le rappel, annoncé par Sugar Foods LLC le 15 mai et publié par la FDA le 18 mai, concerne des lots spéciaux de « croûtons à l’ail et au fromage Homestyle » de marque Kroger, vendus en sacs de 5 onces avec le code CUP 0 11110 81353 4.
Le rappel s’applique aux produits portant la date « Meilleur si utilisé avant » du 17 février 2027 au 7 avril 2027, sur plusieurs lots de production.
Les croûtons concernés ont été distribués entre le 7 mars et le 7 avril 2026 et vendus dans les magasins Kroger d’au moins 17 États, dont l’Alabama, la Géorgie, l’Illinois, l’Ohio, le Texas, la Virginie et le Wisconsin.
Pourquoi les croûtons sont prévenus
Ce rappel est lié au risque de contamination par la salmonelle associé à l’ingrédient lait en poudre utilisé dans l’assaisonnement des croûtons. Selon l’entreprise, le lait en poudre est fourni par California Dairies, Inc. à l’usine d’épices avant d’être incorporé au produit.
Bien que le lot d’épices utilisé dans les croûtons ait été testé négatif pour Salmonella, le rappel a été lancé par mesure de précaution après qu’un fournisseur d’ingrédients indépendant a émis un rappel en raison de problèmes de contamination.
À ce jour, aucune maladie n’a été signalée en relation avec les produits rappelés.
Qu’est-ce que la salmonelle ?
La salmonelle est un groupe de bactéries qui peuvent provoquer une maladie d’origine alimentaire appelée salmonellose, généralement contractée par la consommation d’aliments ou d’eau contaminés.
C’est la « principale cause de maladies d’origine alimentaire, d’hospitalisation et de décès aux États-Unis et dans le monde » et est responsable de plus de 1,3 million d’infections chaque année, selon les Centers for Disease Control (CDC) des États-Unis.
Symptômes de Salmonella et risques pour la santé
Selon la FDA, les symptômes de l’infection à salmonelle se développent généralement dans les 12 à 72 heures suivant l’exposition et peuvent inclure :
- Diarrhée (parfois sanglante)
- Fièvre
- Nausées et vomissements
- Crampes et douleurs abdominales
La plupart des personnes en bonne santé se rétablissent en quelques jours sans traitement. Cependant, la maladie peut être grave dans certains cas, provoquant une déshydratation ou des complications plus graves si l’infection se propage à la circulation sanguine.
Qui est le plus à risque ?
Certains groupes qui sont plus vulnérables aux maladies graves comprennent :
- Enfants, surtout de moins de 5 ans
- Personnes âgées
- Personnes ayant un système immunitaire faible
Ces personnes sont plus susceptibles d’avoir besoin de soins médicaux ou d’une hospitalisation en cas d’infection.
Que faire si vous présentez des symptômes
Les autorités sanitaires conseillent à toute personne développant des symptômes évoquant une infection à salmonelle :
- Restez hydraté, car la diarrhée peut entraîner une déshydratation
- Surveillez attentivement les symptômes, en particulier la fièvre ou une maladie prolongée
- Consulter un médecin si les symptômes s’aggravent, durent plus de quelques jours ou surviennent chez des personnes à haut risque
Des soins médicaux immédiats peuvent être nécessaires s’il y a des signes de déshydratation, une forte fièvre persistante ou des selles sanglantes.
Que doivent faire les consommateurs s’ils ont un produit rappelé
Les consommateurs qui ont acheté des croûtons rappelés sont priés de ne pas manger le produit. Les consommateurs ayant des questions peuvent également contacter Sugar Foods directement via sa hotline destinée aux consommateurs au 332-240-6676.
