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Taco Bell dijo el viernes que retiraría la lechuga Taylor Farms de sus restaurantes, horas después de que el popular fabricante de ensaladas, identificado como la posible fuente de un brote de ciclosporiasis que ha matado a miles de personas, dijera que retiraría del mercado estadounidense la lechuga iceberg procedente del centro de México.
Taco Bell anunció el lanzamiento de lechuga el viernes por la tarde.
Foto de Mario Tama/Getty Images
Hechos clave
Taco Bell dijo que la lechuga afectada ha sido eliminada voluntariamente de su cadena de suministro en todo el país para que los clientes puedan disfrutar de su comida “de forma segura”.
Taylor Farms de México retiró voluntariamente lechuga iceberg, citando información de la Administración de Alimentos y Medicamentos porque la investigación de la agencia indicó que “granjas especiales independientes” pueden ser responsables del brote.
Taylor Farms dice que ninguno de sus populares kits de ensaladas contiene lechuga iceberg.
Taylor Farms suministra productos a cadenas de comida rápida y supermercados como Taco Bell, KFC, Pizza Hut, Walmart y Trader Joe’s.
Taco Bell dijo a principios de esta semana que eliminaría ingredientes como lechuga, cilantro, cebolla, pico de gallo y guacamole de su menú en el área de Detroit.
una gran cantidad
6.745. Ésa es la cantidad de casos de ciclosporiasis que hay en EE. UU., según el últimos datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, que ha confirmado 1.645 casos domésticos y encontró más de 5.100 casos que requieren pruebas adicionales para ser confirmados como ciclosporiasis doméstica.
¿Qué es la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por la ciclospora, un parásito. La enfermedad se contrae a través de alimentos o bebidas contaminados y se caracteriza por diarrea acuosa, pérdida de apetito y pérdida de peso. Los síntomas suelen aparecer una semana después de la infección, pero pueden aparecer tan pronto como dos días después o tan tarde como dos semanas después.
Declaración completa de Taco Bell a Forbes
“El 17 de julio, Taco Bell terminó de retirar la lechuga Taylor Farms afectada de nuestro restaurante. Según la conversación en curso con funcionarios de salud pública, y por precaución, Taco Bell trabajó rápidamente para retirar voluntariamente el producto del restaurante y el material afectado se eliminó de nuestra cadena de suministro a nivel nacional para garantizar la responsabilidad compartida entre restaurantes, proveedores y autoridades, y estamos orgullosos de haber actuado consistentemente de manera rápida y proactiva para proteger a nuestros huéspedes. Hemos tomado medidas de precaución y alentamos a todos los restaurantes relevantes. minoristas y operadores de servicios de alimentos hacen lo mismo.
Declaración completa de Taylor Farms a Forbes
“Con base en la información proporcionada ayer por la FDA, Taylor Farms de México ha eliminado voluntariamente toda la lechuga iceberg procedente del centro de México del mercado de EE. UU. Si bien el seguimiento de la FDA ha indicado una granja independiente específica, que representa menos del 1% del suministro de lechuga iceberg de EE. UU., como una fuente potencial de brotes, hemos eliminado todos los productos de lechuga iceberg en otros países. No hay kits de ensaladas de la marca Taylor Farms. Como empresa operada y de propiedad familiar, estamos profundamente preocupados Muchos estadounidenses nos han confiado la seguridad de sus productos frescos durante décadas y estamos comprometidos a brindarle información actualizada.
Antecedentes clave
Los CDC han advertido que es probable que aumenten los casos de ciclosporiasis, citando un retraso de seis semanas entre el inicio de la enfermedad y la notificación de los casos. Los estados muy afectados como Michigan, Indiana, Kentucky, Ohio y Virginia Occidental han registrado datos diferentes de los CDC, y Michigan informa. 5.002 casos confirmados a partir del jueves. Al comienzo del brote, Taco Bell fue identificado como una fuente de comida rápida, porque los locales en el área de Detroit publicaron carteles que indicaban que no podían vender ciertos productos como parte del retiro, aunque la FDA o el Departamento de Agricultura de EE. UU. no han informado sobre retiros directamente relacionados con el brote. Tacobell ya demandar al menos tres veces en un tribunal federal esta semana, y los demandantes alegaron negligencia, incumplimiento de garantía y violación de la ley por prácticas comerciales engañosas por supuestamente vender lechuga contaminada.
Lectura adicional
Taco Bell enfrenta demandas federales por infección por ciclosporiasis (Forbes)
