Une portion quotidienne de yaourt nature qui ne coûte que quelques dollars peut aider à ralentir, voire inverser le vieillissement biologique au niveau cellulaire, selon une étude récente.
Le yaourt probiotique regorge de cultures bactériennes vivantes qui favorisent la santé intestinale et peuvent réduire l’inflammation.
Ces avantages découlent de l’interaction entre les probiotiques et le microbiome intestinal, une communauté de micro-organismes qui jouent un rôle clé dans la santé globale et la longévité.
Dans une comparaison entre un groupe qui a mangé un peu moins d’une demi-tasse de yaourt probiotique, a reçu des conseils nutritionnels et fait de l’exercice, et un autre qui n’a apporté aucun changement à son régime alimentaire ou à son mode de vie, les chercheurs ont constaté que les mesures de vieillissement du premier avaient changé de 2 pour cent.
Bien qu’il s’agisse d’un pourcentage apparemment faible, c’est l’ampleur du changement que les chercheurs interprètent généralement comme un renversement de l’âge biologique, et non comme une simple pause.
Même si le groupe du yaourt a également perdu du poids, cela n’explique pas à lui seul le renversement du vieillissement. Au lieu de cela, les chercheurs estiment que l’amélioration de la régulation métabolique, la réduction de l’inflammation et l’amélioration de la fonction intestinale ont probablement joué un rôle.
Et des recherches antérieures ont suggéré que les personnes possédant des bactéries intestinales plus diverses pourraient avoir une meilleure santé métabolique et une meilleure fonction immunitaire, ce qui contribue toutes deux à une durée de vie plus longue.
Yaourt quotidien, associé à de l’exercice et à de meilleures habitudes alimentaires, lié au ralentissement du vieillissement biologique lors d’un récent essai de 12 semaines (stock)
L’essai contrôlé randomisé de 12 semaines, dont les résultats ont été publiés dans la revue Aging, a porté sur 48 hommes japonais en surpoids âgés de 50 à 74 ans.
Les participants ont été divisés en deux groupes : un groupe d’intervention qui a reçu des conseils quotidiens en matière de régime alimentaire et d’exercice physique ainsi que 100 grammes, ou 0,4 tasse, de yaourt nature contenant la souche probiotique Bifidobacterium longum BB536, et un groupe témoin qui a maintenu ses habitudes habituelles.
Les chercheurs ont collecté des échantillons de sang au début et à la fin de l’essai pour mesurer les biomarqueurs du vieillissement, notamment DunedinPACE, un outil épigénétique qui suit la rapidité avec laquelle le corps vieillit au niveau cellulaire.
Le groupe du yaourt et du mode de vie a montré un ralentissement d’environ 2,2 pour cent de son taux de vieillissement biologique sur 12 semaines.
Et au sein du seul groupe d’intervention, le ralentissement par rapport à la ligne de base était statistiquement significatif de 2,3 pour cent, tandis que le rythme du groupe témoin est resté essentiellement inchangé.
Même si cela peut paraître minime, cela est comparable aux effets observés dans des études plus longues et plus intenses sur la restriction calorique. Et, plus important encore, cet objectif a été atteint grâce à des ajustements gérables et réalistes, et non à un régime extrême.
L’étude a également révélé une diminution significative d’un marqueur ADN associé au stress rénal appelé DNAmCistatinC, ce qui suggère que les bénéfices pourraient s’étendre au-delà du vieillissement pour soutenir la santé métabolique et rénale globale.
L’ADN CystatineC a tendance à augmenter lorsque les reins sont soumis à davantage de stress.
Après 12 semaines, le groupe programme a montré une nette diminution de ce marqueur, tandis que le groupe témoin n’a montré aucun changement. La moyenne du groupe d’intervention était d’environ -2 500, par rapport aux 7 500 du groupe témoin, soit une différence d’environ 10 000 unités.
Bien que les résultats soient encourageants, les chercheurs ont pris soin de noter qu’il s’agissait d’un petit essai à court terme mené auprès d’hommes d’âge moyen et que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir si ces changements perdurent ou se traduisent par une vie plus longue et plus saine.
Le point blanc représente le groupe témoin et le point noir représente le groupe qui a mangé du yaourt et fait de l’exercice. Après 12 semaines, le groupe yaourt et exercice a montré une diminution significative du DNACystatinC, un marqueur associé à la fonction rénale, par rapport au groupe témoin.
Selon des recherches antérieures, Bifidobacterium longum BB536 pourrait aider à réduire l’inflammation systémique, une caractéristique essentielle du vieillissement, grâce à ses effets sur l’intestin.
La souche probiotique du yaourt produit des sous-produits bénéfiques, notamment un composé appelé acide indole-3-lactique (ILA). L’ILA, à son tour, peut aider à réduire le stress oxydatif et l’inflammation, qui sont des facteurs connus du vieillissement cellulaire.
Les chercheurs soupçonnent que le bénéfice rénal d’une diminution de la DNACistatinC pourrait être lié à l’effet des probiotiques sur les toxines dérivées de l’intestin, telles que le sulfate d’indoxyle, qui sont dures pour les reins.
Le yaourt probiotique est souvent considéré comme la référence en matière de santé intestinale, et pour cause. C’est l’un des aliments fermentés les plus étudiés.
Contrairement aux suppléments, le yaourt fournit des bactéries bénéfiques sous forme alimentaire qui peuvent améliorer leur survie dans le tube digestif.
Bonjour, je m’appelle Emma Bardwell, une nutritionniste avec plus de 15 ans d’expérience en aidant les gens à améliorer leur santé et à perdre du poids.
J’étais là. J’étais en surpoids, mécontent de ma peau et coincé dans une ornière. Puis j’ai changé ma façon de manger. Maintenant, vous pouvez faire la même chose avec mon régime alimentaire sain et éprouvé. Et pour les abonnés DailyMail+, c’est entièrement gratuit.
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Des souches spécifiques, comme le Bifidobacterium longum BB536 utilisé dans l’étude, ont été associées à une réduction de l’inflammation, à une amélioration de la fonction digestive et à une meilleure réponse immunitaire.
Certaines recherches ont également établi un lien entre la consommation régulière de yaourt et une meilleure santé métabolique, notamment une baisse de la tension artérielle et un risque réduit de diabète de type 2.
On pense que ces souches produisent des composés bioactifs, tels que des acides gras à chaîne courte et des métabolites anti-inflammatoires, qui peuvent affecter non seulement l’intestin, mais aussi l’ensemble du corps, y compris le système immunitaire et même le système nerveux.
Un autre avantage du yaourt est sa polyvalence. Il peut être consommé seul ou garni d’une variété de garnitures saines, comme des baies fraîches, du granola faible en gras ou un filet de miel.
Il fonctionne également bien dans les smoothies, comme substitut à la crème sure ou comme base pour des garnitures et des trempettes crémeuses.
Cela facilite son intégration dans les repas et les collations quotidiennes, ce qui peut aider les gens à s’en tenir à cette habitude régulière.
Mais la science derrière les bienfaits du yaourt n’est pas aussi solide que certains marketing pourraient le suggérer. Tous les yaourts ne sont pas égaux.
Différentes souches ont des effets différents et de nombreux yaourts commerciaux ne contiennent pas suffisamment de bactéries vivantes pour faire une différence significative ou contiennent des souches qui n’ont pas été rigoureusement testées sur les humains.
Une grande partie de la recherche sur le yaourt et la santé est observationnelle, ce qui signifie qu’elle peut montrer un lien entre la consommation de yaourt et de meilleurs résultats pour la santé, mais elle ne peut pas prouver la cause et l’effet.
Les personnes qui consomment régulièrement du yaourt ont souvent d’autres habitudes saines, comme faire plus d’exercice ou avoir une meilleure alimentation globale, ce qui rend difficile l’isolement de la contribution spécifique du yaourt.
Et tandis que le dernier essai à court terme a montré un changement mesurable dans le vieillissement épigénétique, les chercheurs eux-mêmes ont averti que ces résultats sont exploratoires et doivent être reproduits dans des études plus vastes et plus longues.
