Avez-vous mangé de la laitue récemment ? Voici comment savoir si vous souffrez de cyclosporose

Alors que les autorités sanitaires enquêtent sur une épidémie de cyclospora dans plusieurs États, jusqu’ici liée à la laitue iceberg, de nombreux Américains se posent la même question après avoir mangé une salade ou un sandwich : dois-je m’inquiéter ?

Les responsables fédéraux de la santé ont associé la laitue iceberg râpée servie dans les magasins Taco Bell de cinq États à une partie de l’épidémie, ce qui a incité la chaîne de restauration rapide à retirer la laitue Taylor Farms de son menu.

De plus, Taylor Farms de Mexico a rappelé certains produits de laitue iceberg vendus chez Walmart sous la marque Marketside et distribués aux restaurants et autres clients du secteur de la restauration.

Le secrétaire à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., a récemment évoqué la propagation de la cyclosporose, déclarant aux journalistes lors d’un point de presse le 21 juillet que « nous avons l’épidémie sous contrôle ».

“Nous avons effectué des analyses médico-légales approfondies, des analyses épidémiologiques et nous avons identifié la source de l’épidémie. Nous, avec les entreprises impliquées, avons procédé à un rappel”, a ajouté Kennedy.

Les experts affirment que les personnes qui ont récemment mangé de la laitue ne devraient pas paniquer, mais qu’elles devraient surveiller leurs symptômes et savoir quand consulter un médecin.

Voici plus d’informations sur l’épidémie en cours et sur ce à quoi le public doit se méfier.

Quels aliments devriez-vous éviter maintenant ?

La Food and Drug Administration conseille aux consommateurs de ne pas manger la laitue iceberg rappelée de Taylor Farms de Mexico. Le rappel concerne la laitue iceberg et la laitue râpée de marque Marketside vendues chez Walmart avec une date de péremption si utilisée avant du 18 juillet au 3 août 2026.

La FDA recommande également d’éviter la laitue iceberg rappelée dans les magasins Taco Bell et autres restaurants si vous ne savez pas d’où vient la laitue. Les consommateurs qui ont acheté les produits rappelés doivent jeter et nettoyer les surfaces ou les contenants touchés par la laitue afin de réduire la contamination croisée, selon l’agence.

Jusqu’à ce que les enquêteurs identifient pleinement la source de l’épidémie, les experts en maladies infectieuses recommandent également de faire preuve de prudence avec les salades en sac, les légumes-feuilles et les herbes fraîches qui ne peuvent être ni lavées ni cuites.

Combien de temps après avoir mangé de la laitue contaminée les symptômes apparaissent-ils ?

Les symptômes ne commencent généralement pas immédiatement.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention, les gens développent généralement des symptômes environ deux jours à deux semaines après avoir avalé le parasite cyclospora. Cela signifie que les personnes qui mangent de la laitue contaminée peuvent ne pas se sentir malades pendant plusieurs jours.

Étant donné que les symptômes peuvent mettre du temps à apparaître, les responsables de la santé conseillent aux personnes souffrant de diarrhée prolongée de réfléchir à ce qu’elles ont mangé au cours des deux semaines précédentes.

Quels sont les symptômes de la cyclosporose ?

Le symptôme le plus courant est une diarrhée aqueuse fréquente, qui peut parfois être sévère ou « explosive ».

D’autres symptômes peuvent inclure :

• Crampes abdominales ou douleurs abdominales

• Ballonnements et augmentation des gaz

Certaines personnes ne développent jamais de symptômes, tandis que d’autres voient leurs symptômes s’améliorer seulement pour réapparaître quelques jours plus tard.

Sans traitement, la maladie peut durer de quelques jours à un mois ou plus et entraîner une déshydratation, en particulier chez les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Comment les médecins testent-ils la cyclosporose ?

Les médecins diagnostiquent la cyclosporose en analysant en laboratoire des échantillons de selles, selon les responsables de la santé.

La FDA recommande aux personnes qui développent des symptômes de cyclosporose de contacter leur fournisseur de soins de santé pour des tests et un traitement, surtout si elles ont mangé de la laitue iceberg déchiquetée dans les deux semaines précédant leur maladie.

Quand faut-il consulter un médecin ?

Les experts de la santé affirment qu’une légère diarrhée pendant une journée peut ne pas nécessiter de traitement médical, mais que les symptômes persistants ne doivent pas être ignorés.

La FDA recommande de contacter votre médecin si vous développez des symptômes après avoir mangé de la laitue iceberg râpée au cours des deux semaines précédentes.

Une attention médicale est particulièrement importante si la diarrhée dure plusieurs jours, si vous êtes déshydraté, si vous développez une forte fièvre, si vous remarquez du sang dans vos selles ou si votre système immunitaire est affaibli.

Comment traite-t-on la cyclosporose ?

Le traitement implique généralement l’antibiotique triméthoprime-sulfaméthoxazole, selon les responsables de la santé. Les personnes souffrant de diarrhée sont également encouragées à se reposer et à boire beaucoup de liquides.

Combien de temps dure la cyclosporose ?

Sans traitement, les symptômes peuvent persister pendant un mois ou plus, et de nombreuses personnes connaissent des rechutes au cours desquelles les symptômes disparaissent avant de réapparaître.

Avec un traitement antibiotique approprié, la plupart des patients commencent à se sentir mieux au bout d’une semaine ou deux, même si certains peuvent souffrir de diarrhées occasionnelles pendant plusieurs semaines supplémentaires.

Avez-vous eu la cyclosporose plus d’une fois ?

Oui.

Les responsables de la santé affirment que le rétablissement de la cyclosporose ne confère pas une immunité durable. Les personnes qui ont déjà contracté la maladie peuvent être à nouveau infectées si elles sont exposées à des aliments ou à de l’eau contaminés.

Les experts affirment que cela est dû au fait que la cyclospora infecte principalement le tractus intestinal plutôt que d’induire le type de réponse immunitaire qui crée une protection à long terme, ce qui signifie qu’une infection antérieure ne doit pas être considérée comme une protection contre une maladie future.

Contributeurs : Melina Khan et Mike Snider, USA TODAY

Le journaliste Anthony Thompson peut être contacté à ajthompson@usatodayco.com ou à X @athompson

Cet article a été initialement publié sur USA TODAY : Avez-vous mangé de la laitue récemment ? Voici comment savoir si vous souffrez de cyclosporose