Un produit de smoothie à la banane rappelé en raison du problème potentiel de contamination par la salmonelle s’est vu attribuer la classification des trois risques les plus élevés par la Food and Drug Administration des États-Unis.
Honeyville Inc., un grossiste en aliments et ingrédients basé dans l’Utah, a volontairement rappelé 4 980 livres de produits smoothies après avoir été informé par téléphone du risque potentiel. Le rappel a commencé le 21 mai et concerne les envois basés en Californie et en Utah. Le rappel a reçu une classification de risque de classe I par la FDA le 22 mai.
Semaine d’actualités Honeyville a été contactée par courrier électronique pour commenter en dehors des heures normales de bureau.
Pourquoi c’est important
La classification des risques de classe I, la plus grave des trois, fait référence à des situations dans lesquelles il existe « une possibilité raisonnable que l’utilisation ou l’exposition au produit incriminé entraîne des conséquences graves sur la santé, voire la mort », selon la FDA.
Certains groupes, notamment les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, courent un risque élevé d’infection à la salmonelle et, dans certains cas, la maladie peut être grave, voire mettre la vie en danger.
Que sais-tu ?
Les produits concernés par le rappel sont les suivants : (VRAC) SPL-BEV Banana CWT (Banana Smoothie) ; Super sac fourre-tout, article n° 355-0099.
Le numéro de rappel est le suivant : H-0849-2026.
Le numéro de lot est : 0325357B201.
Le rappel est en cours, a indiqué la FDA.
Qu’est-ce que la salmonelle ?
Salmonella est un groupe de bactéries qui provoquent une infection connue sous le nom de salmonellose, l’une des formes d’intoxication alimentaire les plus courantes aux États-Unis, selon les Centers for Disease Control (CDC) des États-Unis.
Le CDC estime que la salmonelle provoque chaque année environ :
- 1,35 million d’infections
- 26 500 hospitalisations
- Environ 420 décès
Les gens sont généralement infectés en consommant des aliments ou des boissons contaminés, en particulier des produits d’origine animale crus ou insuffisamment cuits, du lait non pasteurisé ou des aliments mal traités.
Symptômes de la salmonelle
Les symptômes d’une infection à la salmonelle apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après l’exposition et peuvent inclure :
- arrière
- Fièvre
- Mal au ventre
- Nausées et vomissements
La plupart des personnes en bonne santé se rétablissent en quelques jours à une semaine sans traitement. Cependant, dans certains cas – notamment en cas de déshydratation ou en cas de propagation de l’infection – la maladie peut être grave, voire mettre la vie en danger.
Certains groupes présentent un risque plus élevé de complications graves :
- Enfants de moins de 5 ans
- Adultes de plus de 65 ans
- Personnes ayant un système immunitaire faible
- Personnes souffrant de problèmes de santé sous-jacents
Dans leur population, l’infection à la salmonelle est plus susceptible de conduire à une hospitalisation.
Autres rappels récents
Ce mois-ci, Utz Quality Foods LLC a volontairement rappelé des variétés limitées de chips Dirty et Zapp par crainte que le produit ne soit contaminé par la salmonelle.
Selon l’alarme, rappel qui a suivi l’avis adressé à Utz selon lequel les herbes provenant de California Dairies Inc. et fournies par un tiers contenant du lait en poudre en poudre peuvent contenir des salmonelles.
Un rappel de muffins de The Brownie Baker a également été lancé ce mois-ci parce que le produit était étiqueté à tort comme myrtille alors qu’il contenait des noix.
Le rappel concerne les muffins Nouria Banana Nut mal étiquetés, selon l’avertissement de la FDA.
