Les autorités enquêtent sur une épidémie de bactérie potentiellement mortelle qui a rendu malades des dizaines de personnes d’origine inconnue.
La FDA a rapporté mercredi que 16 personnes étaient malades à cause d’une nouvelle épidémie de Salmonella Typhimurium.
Cependant, les autorités n’ont pas réussi à retracer l’origine de l’épidémie.
Aucune information sur l’emplacement ou l’âge des patients n’a été divulguée, et la source inconnue signifie que les Américains du monde entier pourraient courir le risque de contracter la salmonelle.
Salmonella Typhimurium est l’une des causes les plus courantes de maladies d’origine alimentaire, provoquant de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d’estomac. Il est particulièrement dangereux car il résiste à de nombreux antibiotiques de première intention.
Aucun rappel n’a été lancé, mais les efforts de la FDA pour donner suite aux commentaires ont commencé, a indiqué l’agence.
Aucun conseil n’a été donné aux consommateurs, mais lors d’épidémies précédentes, les clients ont été invités à nettoyer et désinfecter soigneusement toutes les surfaces ou conteneurs pouvant contenir des salmonelles.
Il leur a également été conseillé de bien cuire les aliments avant de les consommer. Salmonella ne peut pas survivre à des températures supérieures à 140F (60C).
Les responsables disent qu’ils travaillent pour déterminer la cause de l’épidémie (image de stock)
L’épidémie a été divulguée en ligne par la FDA dans son dernier rapport sur les épidémies d’origine alimentaire en cours. Aucun avertissement n’a encore été émis.
L’agence a déclaré qu’elle avait maintenant commencé ses efforts de recherche et qu’elle interrogeait les patients pour déterminer la source potentielle.
Il s’agit de la seule épidémie de maladie d’origine alimentaire actuellement répertoriée comme active par l’agence.
Les responsables ont ajouté qu’il y avait probablement beaucoup plus de maladies, affirmant que pour chaque cas confirmé dans l’épidémie, il y en avait environ 29.
Les patients développent des symptômes d’infection à salmonelle dans les 12 à 72 heures. Les signes avant-coureurs de la salmonelle comprennent la diarrhée, la fièvre et les crampes d’estomac.
Chez les adultes en bonne santé, l’infection dure quatre à sept jours avant de disparaître. Mais dans les cas graves, la bactérie peut se propager dans la circulation sanguine et provoquer une septicémie potentiellement mortelle.
Les enfants de moins de cinq ans, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement exposés au risque d’infection.
Plus tôt ce mois-ci, la FDA et le CDC ont fourni une mise à jour sur une épidémie distincte de salmonelle impliquant la souche newport de salmonelle. Les agences l’ont déclaré terminé après que 70 personnes dans 25 États soient tombées malades.
Cette épidémie était liée aux melons importés du Guatemala par Aico Farms. Un rappel a également été annoncé en avril, même si les responsables de l’époque avaient déclaré qu’il n’y avait aucune maladie. Aucune hospitalisation ni aucun décès n’ont été signalés.
En mars, près de 100 personnes sont tombées malades dans 32 États suite à une épidémie de Salmonella Typhimurium et de Salmonella Newport liée au supplément santé à la mode.
Vingt-six de ces patients ont été hospitalisés, mais aucun n’est décédé des suites de la maladie.
Tous avaient consommé de la poudre de feuilles de moringa et plus de la moitié ont déclaré avoir consommé le supplément en poudre Super Greens de la marque Live it Up.
