Un rappel national d’une variété de boissons spécialisées a été émis après que les autorités fédérales de la santé ont averti qu’elles pourraient être contaminées par la salmonelle, une bactérie pouvant causer des maladies graves.
Le rappel, annoncé par SKS Copack et publié par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis le 23 mai, concerne les mélanges de boissons en poudre distribués aux cafés, restaurants et consommateurs aux États-Unis.
Bien qu’aucune maladie n’ait été signalée au moment de l’annonce, l’ampleur du rappel et la gravité potentielle des infections à Salmonella ont suscité l’inquiétude des responsables de la santé publique.
Quels produits sont rappelés ?
Le rappel couvre une variété de poudres et de mélanges de boissons spécialisées vendus sous diverses marques, notamment :
- Le produit spécial d’Angel
- Or royal
- Boba Waktos
- Feu avant
- Bien
Les produits concernés comprennent des bases de boissons populaires telles que :
- Thé vert Matcha
- Poudre de taro
- Mélanger le lait de thé
- Cappuccino et poudre de latte
- Smoothies et boissons desserts de base
Les responsables ont déclaré que le produit pouvait contenir des salmonelles en raison de la contamination du lait en poudre écrémé fourni au fabricant.
Les boissons rappelées sont distribuées dans 25 États :
- Californie
- vomir
- Idaho
- New York
- New Jersey
- Arizona
- Pennsylvanie
- Caroline du Nord
- Texas
- Ohio
- Louisiane
- Géorgie
- Floride
- Illinois
- Oklahoma
- Massachusetts
- Washington
- Oregon
- Wisconsin
- Nevada
- Virginie
- Connecticut
- Tennessee
- Kentucky
- Minnesota
Les produits peuvent être identifiés grâce à de nombreux codes imprimés sur les emballages, et les autorités confirment que seuls les articles correspondant à ces codes sont concernés.
Qu’est-ce que la salmonelle ?
Salmonella est un groupe de bactéries qui provoquent une infection connue sous le nom de salmonellose, l’une des formes d’intoxication alimentaire les plus courantes aux États-Unis, selon les Centers for Disease Control (CDC) des États-Unis.
Le CDC estime que la salmonelle provoque environ :
- 1,35 million d’infections
- 26 500 hospitalisations
- Environ 420 décès
Les gens sont généralement infectés en consommant des aliments ou des boissons contaminés, en particulier des produits d’origine animale crus ou insuffisamment cuits, du lait non pasteurisé ou des aliments mal traités.
Symptômes de la salmonelle
Les symptômes d’une infection à la salmonelle apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après l’exposition et peuvent inclure :
- arrière
- Fièvre
- Mal au ventre
- Nausées et vomissements
La plupart des personnes en bonne santé se rétablissent en quelques jours à une semaine sans traitement. Cependant, dans certains cas – notamment en cas de déshydratation ou si l’infection se propage – la maladie peut être grave, voire mettre la vie en danger.
Qui est le plus vulnérable ?
Certains groupes présentent un risque plus élevé de complications graves :
- Enfants de moins de 5 ans
- Adultes de plus de 65 ans
- Personnes ayant un système immunitaire faible
- Personnes souffrant de problèmes de santé sous-jacents
Dans cette population, les infections à salmonelles sont plus susceptibles de conduire à une hospitalisation.
Ce que les consommateurs devraient faire
Les consommateurs et les entreprises sont priés de prendre des précautions immédiates s’ils achètent ou utilisent les produits rappelés.
Si vous avez un produit :
- Vérifiez le code sur le paquet
- Ne consommez pas tous les articles qui conviennent
- Jetez le produit ou retournez-le au lieu d’achat pour un remboursement
Si vous pensez avoir consommé le produit :
- Surveillez les symptômes tels que la fièvre, la diarrhée ou les douleurs abdominales
- Restez hydraté et reposé
- Consulter un médecin si les symptômes sont graves, persistants ou impliquent des personnes à haut risque
Les responsables de la santé soulignent que même si le produit semble ou sent normal, il peut toujours être contaminé.
