Les sources potentielles de cette maladie explosive de l’estomac font l’objet d’une enquête quelques semaines après une épidémie qui a vu le nombre de cas augmenter bien au-dessus de la normale aux États-Unis.
Les responsables de la santé du Michigan, qui compte le plus grand nombre de cas, affirment que les premières preuves indiquent que la laitue ou la laitue sont une source possible de l’épidémie de cyclosporose, qui a rendu malade au moins 2 640 personnes dans le seul État.
Aucun type, éleveur ou fournisseur spécifique n’a été identifié.
Cependant, les autorités sanitaires fédérales et étatiques enquêteraient sur Taco Bell comme source possible, ont déclaré au Washington Post deux personnes proches de l’enquête sous couvert d’anonymat.
Le Michigan ne connaît généralement que 40 à 50 cas de cyclosporose par an ; les cas à travers le pays grimpent rapidement jusqu’au top 4 000.
Et il est possible qu’il y ait davantage de cas non diagnostiqués dans d’autres pays, car toutes les personnes infectées par le parasite ne sont pas testées ou traitées.
“Bien que nous n’ayons pas de produit définitif identifié comme étant à l’origine de l’épidémie, nous souhaitons faire savoir aux habitants du Michigan ce que nous avons appris jusqu’à présent afin qu’ils puissent prendre des mesures pour protéger leurs familles”, a déclaré le Dr Natasha Bagdasarian, directrice médicale exécutive du ministère de la Santé et des Services sociaux du Michigan.
“Les premières informations indiquaient que la laitue était un produit courant qui apparaissait régulièrement au cours de l’enquête.”
La cyclosporose provoque des symptômes gastro-intestinaux soudains et graves, notamment de la diarrhée, des crampes, des nausées, des vomissements et de la fatigue.
La semaine dernière, Taco Bell a retiré plusieurs ingrédients de son menu, affichant des avis dans plusieurs endroits aux États-Unis, y compris dans le Michigan, indiquant qu’ils ne serviraient pas de laitue, de pico de gallo, de guacamole ou de coriandre.
Les avis publiés indiquent : « Nous ne sommes actuellement pas en mesure de vendre de la laitue, de la coriandre, du pico de gallo et du guacamole en raison d’un rappel à l’échelle nationale. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée. »
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“Tous les articles commandés qui viennent normalement avec ces articles ne les contiendront PAS.”
On ne sait pas exactement ce que l’entreprise voulait dire. Il n’y a eu aucun rappel d’aliments lié à la propagation des cas de cyclosporose.
Les articles qui contiennent au moins un de ces ingrédients sont les tacos, le Crunchwrap Supreme et certains produits Cantina Chicken.
Il n’est pas clair si des clients de Taco Bell ont contracté la cyclosporose.
Le Daily Mail a contacté Taco Bell pour obtenir ses commentaires et attend une réponse. La société n’a publié aucune déclaration ni réponse aux rapports.
La cyclosporose, qui a tendance à culminer entre mai et août, est plus fréquente chez les personnes revenant aux États-Unis après un voyage à l’étranger et est causée par le parasite cyclospora.
L’infection entraîne des symptômes gastro-intestinaux soudains et graves, notamment de la diarrhée, des crampes, des nausées, des vomissements et de la fatigue.
Elle s’obtient généralement en mangeant ou en buvant des aliments ou des boissons contaminés par le parasite, souvent à partir d’excréments. Les symptômes apparaissent généralement environ une semaine après l’exposition.
La transmission interhumaine est rare.
Trente-huit pays ont confirmé des cas de cyclosporose au Daily Mail, tant au niveau national qu’international.
Les données du CDC sont tardives et ne montrent que 843 cas nationaux avec 86 hospitalisations dans 31 États. L’agence a déclaré qu’elle était “au courant de plus de 1 500 cas qui nécessitent une analyse plus approfondie pour confirmer qu’il s’agit bien d’une cyclosporose contractée au niveau national”.
Les autorités sanitaires fédérales et étatiques enquêteraient actuellement sur Taco Bell comme source possible, ont déclaré au Washington Post deux personnes proches du dossier.
Les données du CDC semblent tardives puisqu’elles montrent un peu plus de 840 cas. Cependant, 38 départements d’État ont confirmé près de 4 000 cas nationaux et internationaux du parasite cyclospora aux États-Unis.
Les responsables de la santé du Michigan ont déclaré avoir interrogé plus de 1 000 personnes infectées par le parasite pour enquêter sur la source de l’épidémie, mais une plus grande coordination est nécessaire entre les partenaires de santé de l’État et du gouvernement fédéral.
“Nous avons vraiment besoin de ce type de coordination au niveau national”, a déclaré Bagdasarian.
“Au fur et à mesure que d’autres États transmettront leurs chiffres au CDC, nous espérons qu’ils pourront examiner plus largement si ces épidémies sont liées.”
Aux États-Unis, des épidémies de cyclosporose antérieures ont été liées à un mélange de salades en sachet, à de la coriandre fraîche, du basilic, des framboises, des pois mange-tout et des oignons verts.
Si elle n’est pas traitée, la cyclosporose peut durer plus d’un mois, avec des symptômes qui disparaissent et réapparaissent.
Pour prévenir la cyclosporose, le CDC recommande d’éviter la consommation d’aliments ou d’eau présentant un risque de contamination fécale et de suivre les directives générales de sécurité alimentaire.
Le traitement consiste en une cure d’antibiotique triméthoprime-sulfaméthoxazole, vendu sous le nom de Bactrim, Septra ou Cotrim.
La plupart des personnes ayant un système immunitaire sain se rétabliront sans aucun traitement.
