Le concurrent australien potentiel de Chipotle se retire du marché américain après que ses clients ont qualifié sa restauration rapide mexicaine de « fade » et de « trop chère ».
Après six années passées à vendre des burritos et des « grands rêves » dans la région de Chicago, son rival australien Chipotle Guzman and Gomez va fermer tous ses restaurants américains.
La société a fait l’annonce officielle vendredi 22 mai et les actions de Guzman et Gomez sur le marché boursier américain ont cessé de négocier ce jour-là.
“J’ai toujours eu confiance en notre capacité à différencier notre expérience culinaire et celle de nos clients, mais cela ne s’est pas traduit par une amélioration de la dynamique des ventes”, a déclaré le fondateur Stephen Marks.
Guzman y Gomez a ouvert son premier magasin aux États-Unis à Chicago en janvier 2020 et s’est étendu à un total de huit magasins dans la grande région de Chicago.
En 2020, l’entreprise avait annoncé son intention d’ouvrir « des centaines, voire des milliers » d’établissements à travers le pays, dont certains étaient encore en activité lorsque la chaîne a annoncé sa fermeture soudaine.
Les dirigeants ont confirmé que la décision concernait uniquement le retrait du marché américain et n’avait aucun impact sur le potentiel mondial de la marque.
“Si jamais vous êtes en Australie, à Singapour ou au Japon, venez nous trouver, nous attendrons vos personnes préférées”, a écrit la société dans un communiqué.
Guzman and Gomez possède environ 267 sites en Australie, à Singapour et au Japon.
Le fondateur de Guzmán et Gomez, Steven Marks, a déclaré que la « dynamique des ventes » aux États-Unis était étonnante.
Quelques heures seulement après l’annonce, les travailleurs américains de Guzman et Gomez ont lancé un recours collectif contre la chaîne suite à des allégations selon lesquelles le personnel aurait été licencié sans salaire ni préavis.
Le procès prétend que l’entreprise était tenue de fournir un préavis écrit de 60 jours avant les licenciements massifs.
Un porte-parole de l’entreprise a déclaré au Guardian qu’elle était “au courant des poursuites judiciaires engagées aux États-Unis et que nous sommes convaincus que nous avons rempli toutes nos obligations légales envers nos employés aux États-Unis”.
Certains anciens clients se sont tournés vers les réseaux sociaux, révélant une absence totale de surprise face à cette annonce.
“Je n’y suis allé qu’une seule fois”, a déclaré un utilisateur de Reddit. ‘Ils se sont trompés de commande en me donnant la mauvaise viande. Je leur ai demandé de le refaire avec ce que j’avais réellement commandé et ils m’ont fait sentir que j’étais le problème.
Un autre utilisateur de Reddit a décrit sa nourriture comme « terrible », écrivant « met la famille australienne avait hâte de m’y emmener lors de leur visite… et je ne suis jamais revenue. J’avais Cuisine mexicaine en Australie une fois… grosse erreur.
“Oh non”, a ajouté un utilisateur des réseaux sociaux. “Une entreprise australienne se faisant passer pour un restaurant mexicain ne pourrait pas réussir dans un pays de 37 millions d’Américains d’origine mexicaine.”
Guzman and Gomez n’est pas la seule chaîne mexicaine de fast-casual sur le marché, Chipotle et Qdoba étant extrêmement populaires auprès des clients américains. Chipotle ajuste activement la taille des portions pour tenir compte des clients prenant des médicaments GLP-1.
Les incontournables de Guzman et Gomez comprennent des burritos, des bols, des tacos et des nachos facilement personnalisables
Chipotle est connue pour être l’une des chaînes les plus populaires du Mexique, proposant désormais des « High Protein Cups » et du Chipotle Honey Open Chicken.
Chipotle a présenté sa « High Protein Cup » avec du poulet Adobo, un poulet de quatre onces « rempli de saveurs » qui contient 180 calories et 32 g de protéines pour 3,50 $.
“Le nouveau menu riche en protéines de Chipotle offre aux convives davantage de moyens d’obtenir les protéines qu’ils souhaitent dans des portions qui leur conviennent”, ont-ils déclaré, “qu’il s’agisse d’une bouchée plus légère ou d’une plus grande corpulence.”
Chipotle compte plus de 4 000 établissements dans 49 États, ce qui en fait l’une des chaînes mexicaines fast-casual les plus reconnaissables.
Le PDG de la chaîne, Scott Boatwright, a révélé que Chipotle avait ajouté plus de 300 nouveaux restaurants et progressé dans ses « initiatives opérationnelles » quelques mois seulement après avoir introduit Honey Chicken en 2025.
