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Un caso de rápido crecimiento de la enfermedad parasitaria relacionada con productos agrícolas contaminados ha sumado más de 1.400 en Michigan y Ohio, lo que ha dejado a los funcionarios de salud pública en alerta ya que los investigadores aún no han identificado la fuente del brote.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan dijo que brotes anteriores en Estados Unidos se han relacionado con mezclas de ensaladas en bolsas, cilantro fresco, albahaca, frambuesas, guisantes y cebollinos.
Foto de Joe Raedle/Getty Images
Hechos clave
Un brote de ciclosporiasis ha matado a 1.251 personas casos confirmados en Michigan hasta el jueves, cifra superior a las aproximadamente 50 infecciones registradas anualmente en el estado.
El Departamento de Salud de Ohio firmó 177 casos en el estado desde el 2 de julio y la mayoría de los casos ocurrieron en junio.
Michigan y Ohio han informado una hospitalización combinada de al menos 72, y el primer estado registró 44 y no se reportaron muertes en ninguno de los estados.
Los investigadores de los dos estados aún no han identificado una fuente de alimento común relacionada con el brote, aunque el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan dice que el brote en Estados Unidos se ha relacionado con mezclas de ensalada en bolsas, cilantro fresco, albahaca, frambuesas, guisantes y cebollinos.
¿Cuáles son los síntomas de la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis, una enfermedad intestinal en el centro de la epidemia, es causada por parásitos en alimentos y agua contaminados y se caracteriza por síntomas que incluyen diarrea acuosa y deposiciones frecuentes y a veces explosivas, según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades. Las personas infectadas suelen estar enfermas durante aproximadamente una semana desde que contraen la enfermedad, aunque el tiempo entre la infección y la enfermedad puede variar de dos días a dos semanas o más. La enfermedad generalmente no pone en peligro la vida, señalan los CDC.
Tangente
Los carteles colocados en varios locales de Taco Bell en Michigan indican que la cadena de comida rápida “no puede vender lechuga, cilantro, cebolla, pico de gallo y guacamole debido al retiro nacional”, dijo. alguno salida. “Cualquier artículo pedido que normalmente viene con estos artículos NO los contendrá”, dijo también. La Administración de Alimentos y Medicamentos y el Servicio de Inspección de Seguridad y Alimentos no han emitido una declaración de retirada de productos o ingredientes de Taco Bell enumerados en la etiqueta en los últimos dos meses. Forbes se acercó a Taco Bell para solicitar comentarios.
Antecedentes clave
Los CDC han encontrado al menos 17 estados que informaron casos de ciclosporiasis entre principios de mayo y mediados de junio, según los CDC. Noticias CBSAunque los datos de vigilancia federal van varias semanas por detrás de los cálculos del mundo real. Cyclospora, el parásito que causa la ciclosporiasis, fue uno de varios patógenos monitoreados por la Red de Vigilancia Activa de Enfermedades Transmitidas por Alimentos el año pasado antes de que el programa redujera la vigilancia solo a la salmonella y la E. coli productora de toxina Shiga, según. Noticias NBC. Los expertos que hablaron con el medio de comunicación dijeron que la reducción podría hacer que sea más difícil para los funcionarios de salud pública comprender si los casos de enfermedades transmitidas por alimentos están aumentando.
Lectura adicional
Los CDC están reduciendo silenciosamente su programa de vigilancia de enfermedades transmitidas por alimentos (Forbes)
