La bataille pour le meilleur burger dure depuis longtemps.
Mais une nouvelle étude portant sur le pays vise à régler les comptes une fois pour toutes.
Un sondage réalisé par YouGov a interrogé les Américains sur leurs habitudes alimentaires et, lorsqu’il s’agit de restauration rapide, d’où vient leur hamburger préféré.
De tous les restaurants, Five Guys est arrivé en tête, avec 15,5 pour cent le considérant comme le meilleur.
TastingTable indique que certains des éléments qui rendent les hamburgers Five Guys si bons incluent les galettes fabriquées à la main à base de canard haché, avec un rapport maigre/gras de 80/20.
Les experts en alimentation du point de vente font également l’éloge des petits pains fraîchement sortis du four et des ingrédients de haute qualité comme la laitue, les cornichons et les tomates, qui sont livrés quotidiennement et jamais congelés.
Juste derrière Five Guys se trouvait Burger King avec 15 pour cent, tandis que In-N-Out Burger était troisième avec 12,1 pour cent.
Wendy’s occupe la quatrième place avec 10,2 pour cent, tandis que McDonald’s est dernier avec seulement 8 pour cent.
Un sondage réalisé par YouGov a interrogé les Américains sur leurs habitudes alimentaires et, lorsqu’il s’agit de restauration rapide, d’où vient leur hamburger préféré. De tous les restaurants, Five Guys était le premier
Cependant, lorsqu’il s’agit des meilleures frites du pays, les rôles sont inversés.
McDonald’s s’est hissé en tête de liste avec un score convaincant de 39,2 pour cent.
Sur son site Internet, le géant de la restauration rapide affirme que les frites se distinguent par leur goût grâce à des pommes de terre soigneusement sélectionnées, une coupe précise et l’utilisation d’huile de colza enrichie d’arômes.
Five Guys arrive en deuxième position avec un taux bien inférieur de 9 pour cent, suivi de Chick-fil-A (7,1 pour cent), Wendy’s (6,9 pour cent) et Burger King (6,5 pour cent).
L’étude a également interrogé les convives sur leurs autres restaurants de restauration rapide préférés dans différentes catégories.
En ce qui concerne la pizza, Pizza Hut arrive en première position avec 19,1 pour cent, suivi de Domino’s (17,1 pour cent) et Papa John’s (11,4 pour cent).
Pendant ce temps, Chick-fil-A était en tête de liste pour le poulet avec 25,3 pour cent, Taco Bell était en tête de la catégorie des tacos avec 30,3 pour cent et Subway dominait la catégorie des sandwichs de charcuterie avec 22,9 pour cent – bien devant Chipotle.
La deuxième partie de l’enquête demandait aux participants quelles chaînes de restauration rapide offrent la meilleure qualité et le meilleur rapport qualité-prix.
McDonald’s était le dernier sur la liste des hamburgers avec seulement 8 pour cent. Cependant, lorsqu’il s’agit des meilleures frites du pays, la situation s’est inversée et elle s’est hissée au sommet du classement.
Wendy’s occupe la quatrième place dans la ligue des hamburgers avec 10,2 pour cent. Cependant, il a remporté la première place en termes de rapport qualité-prix.
En ce qui concerne la qualité, Chick-fil-A se classe premier avec 37,3 pour cent, suivi de Jersey Mike’s (24,3 pour cent) et Wendy’s (23,7 pour cent).
Firehouse Subs (18,7 %) et In-N-Out Burger (18,6 %) complètent le top cinq.
Parmi les autres marques du top 10 figurent Dairy Queen, Subway, Pizza Hut, Raising Cane’s et Popeyes.
Pendant ce temps, en ce qui concerne le rapport qualité-prix, Wendy’s occupe la première place avec 21,6 pour cent, suivi de Taco Bell (18,4 pour cent) et Domino’s (16,7 pour cent).
Burger King (16,5 %) et Little Caesars (15,5 %) complètent le top cinq.
Chick-fil-A, Subway, McDonald’s, In-N-Out Burger et Dairy Queen figuraient également dans le top 10.
L’enquête – basée sur les réponses de 48 400 Américains entre le 1er mars 2025 et le 28 février 2026 – a également mis en évidence la fréquence à laquelle les consommateurs se tournent vers la restauration rapide.
Environ 14 pour cent ont déclaré en manger plus d’une fois par semaine, tandis que 16 pour cent ont déclaré en manger au moins une fois par semaine.
L’étude a également interrogé les convives sur leurs autres restaurants de restauration rapide préférés dans différentes catégories. Taco Bell a dominé la catégorie des tacos avec 30,3 pour cent
En ce qui concerne la pizza, Pizza Hut arrive en première position avec 19,1 pour cent, suivi de Domino’s (17,1 pour cent) et Papa John’s (11,4 pour cent).
Cette demande est portée par un public plus jeune et économiquement actif, note YouGov.
Plus de la moitié (51 %) des clients hebdomadaires de fast-food ont moins de 45 ans, tandis que 49 % proviennent de ménages à revenus moyens.
Lorsqu’il s’agit de choisir un endroit où manger, les facteurs pratiques dominent encore.
Les menus économiques et à prix réduits sont les principaux moteurs de visites, suivis par les repas propres.
Les résultats mettent en évidence la domination continue de la restauration rapide dans le régime alimentaire américain, même si les consommateurs deviennent plus sélectifs quant à la qualité, à la valeur et à leurs chaînes.
