Un error cometido con una albóndiga obligó al cierre repentino de una popular guardería, lo que dejó a las familias luchando por encontrar atención alternativa mientras los reguladores investigan otra violación de alergia.
Las FAMILIAS en el norte de Adelaida están luchando nuevamente después del cierre repentino de un centro de aprendizaje temprano: el segundo cierre este año, y un regulador dice que podría durar más.
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A las 8 de la mañana, el recinto de Gavlar East debería estar lleno de niños.
En cambio, los padres se vieron obligados a buscar atención alternativa después de que otra infracción de alérgenos obligara al centro a cerrar.
La Junta de Normas Educativas (ESB) dice que el niño tuvo una reacción a un alimento que nunca debería haberle dado.
El director de ESB, Ben Gramola, dijo a 7News que duda que el servicio pueda recuperarse de este último incidente.
“Este es un asunto muy serio y tengo serias preocupaciones sobre la capacidad del servicio para manejar los alérgenos en el futuro”, dijo.
Chris Chambers, director general y director ejecutivo de Edge, dijo a 7News que el error se debió a la compra de alimentos de un proveedor diferente.
“Eran albóndigas… compradas a un proveedor diferente al habitual”, dijo.
“Lamentablemente no se revisaron los ingredientes antes de servir”.
Los padres recibieron una carta el viernes notificándoles sobre el cierre repentino de dos semanas, pero Edge quiere que el centro cierre en octubre para mejorar sus procesos.
“Pensamos que valía la pena hacerlo para mejorar todo el centro”, dijo Chambers.
Mamá Jessica dice que sacó a su hijo Ollie el año pasado debido al mal manejo de su intolerancia a los lácteos.
“Tenemos la suerte de que sea (sólo) una intolerancia, pero hay niños que corren un riesgo anafiláctico total”, dijo a 7NEWS.
El niño implicado en el último incidente fue trasladado al hospital por precaución y se encuentra bien.
Edge dice que está “abrazando” al chef involucrado, quien está devastado por la situación. Ha sido puesta en espera en espera de una investigación, lo que, según la organización, es lo más responsable.
“Estamos tomando las medidas apropiadas para entender lo que pasó pero también para apoyar a la persona involucrada”, dijo Chambers.
La decisión formal sobre si el cierre se extenderá hasta octubre depende ahora del ESB.
Las familias esperan conocer los resultados en unas semanas.
