Un joyau longtemps caché en Californie est enfin sous le feu des projecteurs.
Del Taco a été nommé meilleur restaurant de restauration rapide d’Amérique dans le classement, battant des noms bien connus comme Burger King et McDonald’s – tandis que In-N-Out n’a pas réussi à figurer dans le top dix.
Les rédacteurs de USA Today et un panel d’« experts en alimentation » ont sélectionné les nominés avant que les lecteurs de tout le pays ne votent pour leurs joints préférés.
“Servant toutes sortes de plats mexicains satisfaisants, notamment des burritos, des quesadillas et des nachos, cette station de tacos populaire propose également des hamburgers et des frites”, a déclaré USA Today à propos de son gagnant. “De plus, Del Taco propose un menu dédié au petit-déjeuner, ainsi qu’un menu végétalien et végétarien.”
Fondée en Californie il y a plus de six décennies, Del Taco s’est bâti une clientèle fidèle en proposant un mélange de plats favoris d’inspiration mexicaine aux côtés de la restauration rapide américaine classique.
Il a longtemps été commercialisé comme proposant des « favoris mexicains et américains », avec un menu complet comprenant des quesadillas au poulet épicées et des burritos carne asada « épiques », ainsi que des desserts d’inspiration mexicaine tels que des churros sucrés fourrés à la crème.
Les frites de la chaîne continuent d’être un favori des fans, le plat d’accompagnement remportant la première place dans la catégorie personnalisée de USA Today pour la troisième année consécutive.
Del Taco a également élargi ses options de petit-déjeuner, ses menus végétariens et de saison. Cette année, il a même remporté le prix du meilleur petit-déjeuner de restauration rapide décerné par USA Today.
Del Taco a été nommée meilleure chaîne de restauration rapide d’Amérique, battant le favori californien In-N-Out et de grands noms comme McDonald’s et Burger King dans le classement.
La chaîne de restauration rapide Del Taco a été fondée en Californie et compte désormais près de 600 restaurants dans 18 États.
Del Taco a ouvert ses portes en Californie dans les années 1960, avec un chiffre d’affaires de seulement 169 dollars le jour de l’ouverture.
Depuis lors, sa popularité a augmenté dans tout l’État et dans les restaurants. L’entreprise s’est développée le long de la côte ouest, ouvrant son 100e restaurant en 1978 et son 500e restaurant en 2008.
Après avoir été acquis par Jack in the Box en 2022, Del Taco a été vendu à l’opérateur de franchise basé à Fremont, Yadav Enterprises, en 2025 pour 115 millions de dollars, et une nouvelle direction a été recrutée pour superviser la prochaine phase de croissance de la marque.
Aujourd’hui, Del Taco exploite près de 600 restaurants dans 18 États, la majorité étant toujours située en Californie.
Un gros avantage du petit-déjeuner Del Taco et du menu toute la journée est son prix. Les offres ne coûtent que 1 $ avec le menu « Obtenez beaucoup de valeur », qui comprend tout, des milkshakes aux nachos queso à trois couches.
D’autres favoris tels que Chick-fil-A, Wendy’s, Raising Cane’s et McDonald’s ont chuté dans le classement de USA Today. La plus ancienne chaîne de restauration rapide d’Amérique, A&V, a été nommée deuxième meilleure. La chaîne est connue pour sa bière pression fraîchement brassée, sa bière float et son combo « Burger Family ».
Cependant, une chaîne visiblement absente était In-N-Out, la chaîne préférée de longue date de la côte ouest, qui a également fait ses débuts en Californie.
Fondée par Harry et Esther Snyder en 1948, la chaîne de burgers s’est bâtie un véritable culte grâce à son menu moderne, ses ingrédients frais et ses spécialités « secrètes ».
Del Taco propose des plats d’inspiration mexicaine comme des tacos et des burritos, ainsi que des frites primées.
Il s’agit notamment de frites de style « animal », garnies de fromage américain fondu, d’oignons caramélisés grillés et de leur sauce signature de style Mille-Îles.
In-N-Out se classe régulièrement parmi les meilleurs restaurants de hamburgers d’Amérique, gagnant des points bonus pour son prix, mais il passe complètement à côté de marchés entiers en restant principalement sur la côte ouest.
En juillet dernier, une multitude de restaurants ont déménagé sur la côte Est après que Snyder-Ellingson ait déménagé sa famille près du centre commercial du Tennessee.
L’agrandissement des bureaux de la chaîne au Tennessee a été annoncé en janvier 2023, l’entreprise se concentrant fortement sur l’ouverture de restaurants dans l’État du sud.
La PDG n’a pas tardé à préciser que le déménagement de sa famille n’affecterait pas les sites du restaurant en Californie, affirmant que “l’endroit où j’élève ma famille n’a rien à voir avec mon amour et mon respect pour nos clients en Californie”.
