Ce petit poisson « prendra d’assaut » les plages de Californie en juillet. Tu peux les prendre

Californiens du Sud, votre prochaine visite à la plage pourrait vous surprendre : de petits poissons argentés claquant sur le sable.

Vous pouvez également les prendre sous certaines conditions.

Les grunions de Californie quitteront l’eau pour les « tempêtes de plage » et pondront leurs œufs sur le rivage, où les œufs incuberont dans le sable et écloront plus d’une semaine plus tard, selon le Département californien de la pêche et de la faune. Ce phénomène est connu sous le nom de grunion run, a déclaré le CDFW.

Une autre montaison de frai est attendue le mardi 14 juillet et quelques jours supplémentaires ce mois-ci.

“L’un des spectacles animaliers les plus étonnants de Californie a lieu après la tombée de la nuit, dans un court laps de temps et sur quelques plages spéciales”, a déclaré le CDFW sur Facebook.

Où puis-je regarder Grunion courir 2026 ?

Ceux qui souhaitent observer la migration sont encouragés à appeler les sauveteurs des plages de l’État et du comté qui peuvent déterminer si une ponte a eu lieu, selon le CDFW. Bien que les grunions frayent sur de nombreuses plages du sud de la Californie, le CDFW ne recommande pas de plages spécifiques pour observer les migrations de grunions en raison des couvre-feux locaux et des conditions de sécurité changeantes.

À quelle heure circule Grunion en juillet ? Voir le calendrier des courses du Grunion

Le CDFW a prédit que des flux de grunions se produiraient sur la plage de Cabrillo à San Pedro, mais le moment des flux varierait sur toute la côte.

Voici les horaires de la plage de San Pedro ; Sachez que les flux de grunions se produisent environ cinq minutes plus tôt à San Diego et environ 25 minutes plus tard à Santa Barbara que les heures suivantes, selon le CDFW :

• 14 juillet : devrait se dérouler de 21 h 45 à 23 h 45

• 15 juillet : devrait se dérouler de 22h35 à 00h35

• 16 juillet : devrait se dérouler de 23 h 20 à 1 h 20

• 17 juillet : devrait se dérouler de 0 h 10 à 2 h 10 (cela s’est produit après minuit, ce serait donc techniquement les premières heures du 18 juillet)

• 29 juillet : devrait se dérouler de 21 h 45 à 23 h 45

• 30 juillet : devrait se dérouler de 22 h 15 à 00 h 15

• 31 juillet : devrait se dérouler de 22h50 à 00h50

Bien que le frai soit de courte durée, certains poissons peuvent rester échoués sur la plage pendant quelques minutes, a indiqué le CDFW.

Puis-je pêcher le grunion ? Vous avez besoin d’un permis de pêche

OK, vous êtes sur la plage et vous voyez Grunion. Tu peux en prendre un ?

Oui, mais sous certaines conditions.

Si vous avez 16 ans ou plus, vous devez avoir un permis de pêche pour attraper du grunion, et vous devez le faire uniquement à la main, a déclaré le CDFW. Vous ne pouvez pas non plus creuser de trous pour piéger des poissons, selon le CDFW. Vous pouvez emporter jusqu’à 30 poissons par personne.

Puis-je manger du grunion ?

Selon California Sea Grant, vous pouvez manger du grunion (à condition de respecter les réglementations concernant la capture de ce poisson).

Comment cuisiner et manger du grunion ?

Oui, les grunions sont comestibles, selon California Sea Grant, et de nombreux pêcheurs qui les attrapent légalement lors des courses de grunions choisissent de les cuisiner frais. California Sea Grant note que le grunion peut être consommé entier car le poisson est relativement petit.

Une préparation populaire consiste à nettoyer le poisson en enlevant la tête et les entrailles, puis à le griller, le cuire au four ou le faire frire légèrement. California Beaches, un site Web californien de voyages et de loisirs, recommande de griller le grunion pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou de cuire les filets à 300 degrés pendant 10 à 15 minutes, pour les tacos au poisson. Le site indique que du jus de citron, des herbes et des assaisonnements légers sont généralement utilisés en raison de la saveur douce du poisson.

Quiconque souhaite manger du grunion doit d’abord s’assurer que le poisson a été pêché légalement. California Sea Grant rappelle aux pêcheurs de respecter toutes les réglementations de l’État, y compris les exigences en matière de permis et les limites de capture fixées par le Département californien de la pêche et de la faune.

Quel goût a le grunion ?

Le grunion a une saveur douce et délicate souvent comparée à d’autres petits poissons d’eau salée, selon California Sea Grant. Parce que le grunion est relativement petit et gras, de nombreuses personnes les préparent de la même manière que les sardines. California Beaches note que griller ou griller peut rehausser la saveur du poisson tout en préservant l’humidité.

Source : California Sea Grant ; Côte californienne.

Paris Barraza est journaliste couvrant Los Angeles et la Californie du Sud pour le réseau USA TODAY. Contactez-le à pbarraza@usatodayco.com.

Cet article a été initialement publié sur USA TODAY : Ce petit poisson « prendra d’assaut » les plages de Californie en juillet. Tu peux les prendre