“Dat bih gah”, a déclaré un jeune homme de Floride après avoir goûté au dernier délice du sud devenu viral sur Internet.
Bubba Harrelson, comme on l’a depuis identifié, avait mordu une pointe d’ananas aux couleurs vives marinée dans du Kool-Aid et du jus de fruit. Avec beaucoup de sucre ajouté, naturellement.
Son approbation drôle et incompréhensible a été vue des dizaines de millions de fois sur les réseaux sociaux, et Bubba jouit d’une nouvelle renommée.
Mais la vidéo n’est qu’une petite partie d’une tendance qui suscite à la fois plaisir et mépris.
Ces derniers jours, des vidéos de personnes dégustant ce plat – souvent dans des voitures et souvent sous des capots – ont généré des vagues de discours sur la race et la classe sur les réseaux sociaux américains.
ananas doux. Beaucoup trop sucré, à vrai dire. Mais le discours semble clos.
“Dans chaque vidéo Koolaid sur l’ananas, les gens qui l’essayent ont l’air de bénéficier de l’aide sociale”, a déclaré le snobisme d’un utilisateur de X.
Presque immédiatement, cette collation au néon est devenue un référendum sur la santé, le goût, la pauvreté, la parole, l’agitation et qui peut profiter des choses en public sans être jugé.
Voici cinq vérités amères sur l’Amérique en réponse à cette tendance innocente qui laisse sur la langue.
1. Le sucre est réel – tout comme les doubles standards
Les critiques ont raison à propos du sucre. Ces créations peuvent contenir des centaines de grammes de sucre au total, selon la recette et la taille du pot.
Un pot viral plein préparé avec une tasse de sucre ajouté peut atteindre environ 1 600 calories ; le sucre ajouté apporte à lui seul environ 800 calories.
L’American Heart Association recommande à la plupart des femmes de consommer environ six cuillères à café de sucre ajouté par jour et à la plupart des hommes environ neuf.
L’Amérique a un grave problème de santé lié à l’obésité et au diabète qui ne peut être ignoré, et le fait que certaines personnes aient été filmées en train de se livrer à des pots en surpoids a suscité des critiques.
Ce que les critiques en matière de santé n’expliquent pas, c’est le dégoût suscité par certaines réactions en ligne qui ne visent pas à traiter d’autres sucres.
Un grand Frappuccino Caramel Ribbon Crunch contient 470 calories et 60 grammes de sucre qui éliminent l’insuline, selon Starbucks. Où crier ?
Les Cardinals de l’Arizona ont introduit le burrito à la barbe à papa, etc. Il est composé de glace aromatisée à la barbe à papa, de cailloux fruités, de Froot Loops, de guimauves, de quilles, de mini M&M’s, d’oursons gommeux et de pépites enveloppées dans une coquille de barbe à papa.
Mais ces aliments sont classés sous la catégorie de la nouveauté ou du spectacle, le genre d’excès accepté qui représente la richesse des consommateurs américains prospères.
Le même péché nutritionnel entre différentes mains entraîne un verdict différent.
Le Pineapple Kool-Aid a été présenté sur les réseaux sociaux sous les noms de « Hood 100 $ Street Food EBT Shopping & Diabetes Crisis » et « Plus Size EBT Community Gives Self-Diabetes ».
L’actualité n’est clairement pas le nombre de calories partagées. C’est dommage qu’il ne s’allume que pour quelques plats.
Lorsqu’une collation malsaine provoque une répulsion disproportionnée par rapport à ses valeurs nutritionnelles, la répulsion concerne généralement autre chose que la nutrition. Ici, le sous-texte inquiétant est très évident.
2. “Acting Black” insulte toujours le statut
Bubba Harrelson a ensuite défendu son discours en évoquant « comment il a grandi », ce qui devrait rester un moment dans la catégorie des bizarreries virales inoffensives. Au lieu de cela, son phrasé devient partie intégrante du spectacle.
Dans la culture Internet américaine, le discours codé en noir est considéré comme un divertissement lorsque les bonnes personnes le font, mais comme un signe de statut inférieur lorsqu’il appartient à ceux qui le prononcent réellement.
De nombreux points de moquerie envers les Blancs dans la vidéo, appelés avec dérision “wiggers” (une insulte avec une longue histoire) : ceux qui veulent essayer des snacks, utilisent l’argot, ont tendance à vibrer.
À première vue, cela ressemble à une blague destinée aux Blancs. Regardez de plus près comment fonctionne la blague. Le dénigrement est dû au fait que la noirceur est traitée comme un déclassement. Se moquer d’une personne blanche pour qu’elle embrasse et participe sincèrement à la culture noire, c’est penser que c’est quelque chose dans lequel tomber et non s’élever.
“Avez-vous déjà remarqué les filles blanches qui pensent qu’elles sont noires et se comportent comme si elles étaient des ghettos (poubelles) et parlent à peine anglais ?” » a écrit l’un des utilisateurs critiques de X en marquant le but dans l’une des vidéos. “On ne voit jamais une personne blanche entourée de noirs élever son langage, son apparence et son caractère, c’est toujours rabaissé.”
La cible peut être blanche. Le stéréotype du travail est anti-Noir.
Psyché A. Williams-Forson Manger en noir soutient que le racisme anti-Noirs opère à travers la culture alimentaire, y compris des jugements bien ancrés sur ce que mangent les Noirs et sur ce que les autres pensent qu’ils devraient manger.
Le livre montre comment les opinions déformées sur les habitudes alimentaires des Noirs renforcent la conviction selon laquelle les Noirs « doivent être réparés et réglementés ».
Un pot de fruits brillants est quelque chose d’inoffensif et de joyeux. Le réflexe de corriger et de contrôler celui qui en profite est à l’opposé. la blague peut désigner les Blancs, mais la punchline reste la noirceur.
Rien de tout cela ne signifie que chaque critique se moque de l’extérieur. Une partie du malaise provenait de la communauté noire.
L’inquiétude familière concernant la respectabilité refait surface : qu’une collation virale, imbibée de sucre et vendue dans la rue ne fera que renforcer les hypothèses que d’autres personnes ont déjà.
Un segment largement partagé a montré que les utilisateurs noirs en ligne, mécontents de la tendance – et de l’engouement pour les bols de poivre qui l’accompagnent – pouvaient dire quelque chose sur la communauté.
L’instinct est compréhensible, mais concède tranquillement la prémisse à laquelle il vaut la peine de résister : que le bonheur noir doit passer l’audition avant d’être autorisé à sortir en public.
La collation elle-même a également des racines plus profondes que ne le suggère le cycle TikTok. L’Encyclopédie du Mississippi décrit le “koolickle”, un cornichon trempé dans du Kool-Aid, comme une invention du delta du Mississippi qui s’est avéré être un aliment rouge vif et aigre-doux.
Les Koolickles peuvent être trouvés dans les stations-service, les collectes de fonds scolaires, les événements sportifs et les magasins de quartier où les membres de la communauté vendent des collations provenant de leurs cuisines.
Le pot d’ananas est un remix de l’ère TikTok de la tradition aigre-douce familière du Sud, une culture alimentaire appréciée et adoptée à travers les États-Unis.
3. Participation et non appropriation
Jar a également révélé une contradiction dans le livre de règles en ligne.
Si les Blancs ignorent la culture noire, ils peuvent être accusés d’exclusion. Lorsqu’ils en profitent, ils peuvent être accusés d’appropriation. Lorsqu’ils rejoignent simplement la tendance des snacks codés en noir avec trop d’enthousiasme, ils peuvent être ridiculisés parce qu’ils agissent en noir.
Les règles changent avec le statut de l’objet emprunté.
Les critiques contre l’appropriation sont souvent sérieuses et bien méritées. Pensez à « Renegade », la danse qui a alimenté le boom de TikTok en 2019-2020 et qui a été chorégraphiée par la danseuse noire de 14 ans Jalaiah Harmon.
Mais ce sont des créateurs blancs comme Charli D’Amelio et Addison Rae qui sont devenus célèbres tandis que Harmon est resté largement non crédité pendant des mois.
Cette frustration s’est ensuite transformée en une grève des créateurs en 2021, les Black TikTokers refusant de créer de nouvelles danses jusqu’à ce que le crédit accompagne le travail.
CÂBLE a décrit le problème du blackface numérique de la plate-forme comme celui des utilisateurs qui « se drapent dans les pièges de la culture noire et volent la vedette virale ».
Le discours sur l’ananas est une autre bête.
Il existe une frontière significative entre l’appropriation – les non-Noirs bénéficient de la culture noire sans crédit, respect ou conséquence – et la participation simulée, où les non-Noirs sont ridiculisés pour avoir apprécié quelque chose de noir – codé parce que la noirceur est traitée comme un statut inférieur.
La première est une critique des voleurs, mais la seconde est une défense de la hiérarchie sociale maquillée en sens.
L’Amérique n’a jamais établi de règles stables sur la distance entre la culture blanche et la culture noire, elle improvise donc à chaque fois des jugements : célébration ici, condamnation là, mépris ailleurs.
Défendre le plaisir ordinaire du goûter ne tolère pas l’extraction culturelle pour obtenir du poids. Les deux pensées peuvent tenir dans la même tête, et la participation n’est pas toujours synonyme d’appropriation.
La participation, l’émulation et l’immersion dans la culture sont des facteurs importants pour l’intégration communautaire, un fondement stabilisateur pour une société multiraciale.
4. L’Amérique aime l’agitation jusqu’à ce qu’elle vienne d’une glacière
Abandonnez un instant le vocabulaire de la race et de la classe et regardez les affaires.
Une glacière, une voiture, un coin, un téléphone, des produits éclatants et une ligne client : c’est l’entrepreneuriat dans sa forme la plus élémentaire, n’est-ce pas ?
Les bocaux sont devenus suffisamment populaires pour que les gens les vendent dans des véhicules, avec des vidéos montrant des achats au coin des rues. Les publications sur les réseaux sociaux montrent également que l’ananas Kool-Aid est vendu via des food trucks et des vendeurs éphémères en Floride.
La tendance a même son propre type de fondateur. L’homme le plus souvent crédité pour avoir popularisé la tendance est un vendeur Instagram du comté de Broward, en Floride, qui s’appelle Silly Willie et sort son produit, de marque « Pineapple Dreamz », de l’arrière de sa voiture.
Le premier article sur l’ananas est daté de la mi-avril 2026 ; en quelques semaines, les vendeurs de tout le pays se livrent au même jeu.
Enlevez l’esthétique et c’est une histoire d’origine classique. Repérez une envie mal satisfaite, construisez un produit bon marché, filmez-le, évoluez avec l’imitation. Nous avons un mot pour décrire cela lorsque cela s’est produit dans un garage de Palo Alto.
L’ironie est que l’Amérique prétend honorer cette agitation. Nous adorons les concerts parallèles, les fondateurs du secteur de l’énergie et les opérateurs décousus qui repèrent la demande et y répondent. Mais le même comportement louable est vu différemment à travers le prisme du vendeur.
Mettez-le sur le pitch deck et c’est un bon début. Mettez-le en termes entrepreneuriaux et c’est une activité secondaire. Mais le mettre sur une table pliante ou le vendre dans le coffre ? C’est le “ghetto”.
Bien entendu, la sécurité alimentaire reste importante. Les ventes informelles de produits alimentaires peuvent soulever des questions légitimes concernant l’hygiène, le stockage, l’étiquetage, les prix et les permis.
Cette question est légitime à poser à n’importe quel fournisseur. Mais ce sont aussi des questions différentes du dégoût envers le vendeur : accent, environnement, esthétique, clientèle.
Le mépris et les préoccupations en matière de sécurité alimentaire vont dans le même sens. Il vaut la peine de vérifier qui parle, puis d’ignorer ceux qui agissent de mauvaise foi.
5. Panique à cause des petits enfants à cause des ananas
Le goûter est enfantin d’une manière évidente, amusant. C’est lumineux, doux, collant, nostalgique. Et il est conçu pour une photo de réaction qui peut devenir virale sur les réseaux sociaux. Cela fait également rire de la vulgarité de la tendance Kool-Aid à l’ananas. Mais c’est une grande quantité de ce que les adultes américains mangent volontiers.
Les stades et les chaînes de café vendent des lunettes à la coupe, et personne ne considère le nouveau dessert comme un référendum sur les gens qui font la queue. L’enfantillage n’est pas une ligne de démarcation.
La puérilité appartient à la réaction.
Une vidéo de type exposition qui diagnostique le déclin d’une communauté entière à partir d’une seule tasse de fruit n’est pas un commentaire sobre en matière de santé publique ; ce sont des genres, et des genres qui transforment une collation au néon en preuve d’un échec moral teinté de race.
Une étape véritablement immature est l’incapacité de regarder un étranger profiter de quelque chose de bon marché et de stupide sans se prononcer sur sa classe sociale, son régime alimentaire ou sa culture.
Personne ne met les tendances au-dessus de la critique – et il serait malhonnête de prétendre que c’est le cas. Un pot de fruits transformé en bonbons est un terrible argument en faveur d’un aliment santé.
Certaines vidéos sont juteuses pour avoir du poids. Les ventes informelles de produits alimentaires soulèvent de véritables questions de sécurité et d’habilitation. Beaucoup de gens pensent simplement que les pots sont trop mignons, trop salissants, trop chers ou trop en ligne. Tout est juste.
dont personne n’explique pourquoi ce une collation, parmi les bombes à sucre que l’Amérique respire joyeusement, devient un test de caractère national.
Les pots d’ananas sont une autre collation, et amusante en plus. Le pot est doux, bon marché et ridicule. Cela peut se faire sans l’amertume de certaines réactions américaines envers ses admirateurs.
