L’enquête sur la cause de l’épidémie du parasite responsable de la diarrhée dans plusieurs États se poursuit alors que les autorités admettent que la source suspectée a été testée négative pour l’agent pathogène.
La FDA a annoncé dimanche que la laitue fournie par le producteur Taylor Farms, soupçonné d’être à l’origine de l’épidémie de cyclosporose la semaine dernière, avait été testée faussement positive pour le parasite à l’origine de l’infection, cyclospora.
Taylor Farms a annoncé vendredi le rappel de sa laitue cultivée au Mexique, au milieu d’informations selon lesquelles le CDC et la FDA enquêteraient sur la laitue déchiquetée fournie par l’entreprise aux sites Taco Bell aux États-Unis comme source potentielle.
La société a déclaré qu’aucun de ses produits n’était lié à l’épidémie. Cependant, « sur la base des informations fournies hier par la FDA, Tailor Farms de Mexico retire volontairement toute la laitue iceberg originaire du centre du Mexique ».
Dans son communiqué de dimanche, la FDA a déclaré qu’un échantillon de laitue fourni par la société avait été testé positif à la cyclospora le 18 juillet.
Cependant, “en raison de la complexité de la détection de la cyclospora, les experts du laboratoire de la FDA ont réexaminé les résultats des échantillons et ont conclu que le résultat ne représentait pas une véritable amplification et devait être considéré comme un faux positif”.
Le communiqué poursuit : “La FDA a informé Taylor Farms et continue de travailler avec l’entreprise pour garantir que le produit impliqué dans cette épidémie soit retiré du marché. La FDA et les États partenaires continuent de collecter et d’analyser des échantillons de produits.”
“Au 19 juillet 2026, il n’y avait aucun résultat positif confirmé pour Cyclospora.”
Taylor Farms a annoncé vendredi le rappel de sa laitue cultivée au Mexique (image de stock)
Suite à l’annonce de la FDA, Tailor Farms a déclaré dimanche dans un communiqué : « Hier, la FDA a informé Tailor Fresh Foods qu’un de ses produits de laitue en provenance du centre du Mexique avait un test « positif confirmé » pour la cyclospora.
“Nous avons été informés aujourd’hui que la FDA a commis une erreur et qu’il s’agissait d’un faux positif. Pour être clair, à l’heure actuelle, la FDA n’a identifié aucun résultat positif aux tests de produit pour la cyclosporine.”
Aucune mise à jour n’a été donnée sur le rôle potentiel de Taco Bell dans l’épidémie.
Le CDC a publié jeudi une mise à jour de son enquête sur l’épidémie de cyclosporose, affirmant que la surveillance associait les maladies à de la laitue iceberg déchiquetée provenant d’un seul fournisseur et utilisée dans les restaurants Taco Bell de l’Indiana, du Kentucky, du Michigan, de l’Ohio et de la Virginie occidentale.
Taco Bell a publié une déclaration le même jour : « Sur la base de discussions en cours avec les responsables de la santé publique et par prudence, Taco Bell a pris des mesures immédiates pour retirer volontairement la salade potentiellement compromise de ses fournisseurs dans certains États. »
“L’ingrédient concerné de notre fournisseur est retiré indéfiniment de notre chaîne d’approvisionnement à l’échelle nationale et sera remplacé dans les 24 heures dans certains États.”
“Bien qu’aucun avis officiel n’ait été émis, nous pensons que la santé publique est la responsabilité partagée des restaurants, de leurs fournisseurs et des autorités, et nous sommes fiers d’avoir toujours agi rapidement et de manière proactive pour protéger nos clients.”
“Taco Bell a pris des mesures de précaution et nous encourageons tous les restaurants, détaillants et opérateurs de services alimentaires concernés à faire de même.”
On estime que, à l’échelle nationale, les cas de cyclosporose ont atteint près de 7 000 dans plus de 40 États.
Tous les cas ne sont pas liés à cette épidémie et le CDC a précédemment déclaré qu’il « enquêtait également sur d’autres épidémies et maladies de cyclosporose à l’échelle nationale qui ne sont pas liées à cette épidémie ».
Les personnes contractent la cyclosporose en mangeant des aliments ou en buvant de l’eau contaminée par le parasite cyclospora, le plus souvent par le biais de produits frais tels que des légumes à feuilles, des herbes et des baies.
Aux États-Unis, la plupart des cas sont généralement associés à des voyages internationaux ou à des produits importés de régions où le parasite est courant, notamment le Mexique, l’Amérique centrale, l’Amérique du Sud et les Caraïbes.
Les produits frais peuvent être contaminés s’ils sont lavés ou irrigués avec de l’eau contaminée par des eaux usées humaines.
Des épidémies précédentes ont été liées à la laitue, à la coriandre, au basilic et à d’autres légumes-feuilles en sac.
La cyclosporose provoque généralement une diarrhée explosive, des crampes abdominales, des nausées, des vomissements et de la fatigue.
Cependant, contrairement aux norovirus ou aux intoxications alimentaires courantes, les symptômes vont et viennent souvent, plutôt que de disparaître après quelques jours.
Sans traitement, les experts affirment que la maladie peut durer des semaines ou récidiver.
Toute personne souffrant de diarrhée qui dure plus de quelques jours devrait consulter un médecin et demander spécifiquement un test de cyclosporine, car il n’est pas systématiquement demandé, a déclaré le Dr Swapnil Patel, vice-président de la médecine au Hackensack Meridian Jersey Shore University Medical Center, au Daily Mail.
Le test détecte l’ADN de Cyclospora dans les échantillons de selles et nécessite généralement un à trois échantillons.
Le traitement de l’infection consiste en l’antibiotique triméthoprime-sulfaméthoxazole, vendu sous les marques Bactrim, Septra et Cotrim.
