PARA IR CON AFP La historia “Lifestyle-Australian-wine, FEATURE” de Madeleine Coorey Vineyards se muestra en esta foto de la región vinícola de McLaren Vale, al este de Adelaida, en el sur de Australia, el 6 de marzo de 2008. El enólogo mundial Michael Fragos ve su viñedo en el sur de Australia como un lugar perfecto para cultivar uvas y disfrutar de la brisa de la tarde: la tierra del mar. El único problema es la falta de agua en uno de los estados más secos del país, un obstáculo que él y otros viticultores de McLaren Vale han superado utilizando aguas residuales tratadas para regar sus viñedos de color verde intenso. AFP PHOTO/Madeleine COOREY (El crédito de la foto debe ser madeleine coorey/AFP vía Getty Images)
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Australia tiene 65 regiones vinícolas reconocidas oficialmente repartidas en seis estados. Encarnan varios estilos, climas e incluso culturas. Hay un Shiraz repleto y con mucho cuerpo en el valle de Barossa. Un Semillón seco y refrescante del Hunter Valley. Pinots de clima fresco de Tasmania. Todo esto es sensacional en sí mismo. Pero ninguna otra denominación tiene vibraciones como McLaren Vale.
Ubicada a solo 45 minutos en auto al sur de la ciudad de Adelaida, Vale es una comunidad costera que atiende a enófilos, gourmets, amantes del arte y hipsters en igual medida. Para los entusiastas del vino, hay muchas puertas de bodega que exhiben brillantes shiraz y garnacha, productos de antiguos suelos de piedra caliza, así como algunas de las variedades de uva de producción continua más antiguas del mundo. Cada uno tiene un estilo y personalidad diferente, con algo para todos, no sólo en la copa, sino también en el ambiente.
Si quieres algo experimental y divertido, dirígete a Alpha Box & Dice, donde se sirven representaciones poco convencionales de Nero d’Avola y Tempranillo en un granero declarado patrimonio histórico. Si quieres música en vivo y un picnic, ve a Down The Rabbit Hole. El Chardonnay orgánico y una deliciosa mezcla de Sangiovese y Cabernet son siempre las estrellas del espectáculo, sin importar quién sostenga el micrófono. Y si anhela la elegancia tradicional respaldada por un paisaje impresionante, Fox Creek es su primera parada: productor de uno de los Shirazes frutales más conocidos de Australia.
Por supuesto, los entusiastas de las bellas artes comenzarán su viaje en el Cubo d’Arenberg, un cubo de Rubik de cinco pisos disfrazado de edificio y galería en funcionamiento. Tiene una sala de degustación, un restaurante, una estatua de Dalí y una vista sin límites de las colinas circundantes de Willunga. Terminada en 2017, la estructura sorprendentemente moderna ayudó a colocar a McLaren Vale en el mapa internacional como destino turístico. Su creciente estatus global seguramente se acelerará en los próximos meses, después de que United Airlines introdujera recientemente el servicio directo desde América del Norte a Adelaida en diciembre de 2025.
Pero no es que el lugar se convierta en el Valle de Napa de la noche a la mañana. De lo contrario; tanto encanto
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