Un rappel a été émis pour des produits fromagers vendus dans plusieurs États après qu’au moins huit personnes soient tombées malades de la même souche de bactérie mortelle.
Clover Hill Dairy, basée dans le Maryland, rappelle volontairement tous les fromages à pâte molle ricotta/requesson car ils peuvent être contaminés par Listeria monocytogenes, qui provoque la listériose, une maladie potentiellement mortelle.
Les produits ont été vendus à des distributeurs en gros, à des points de vente au détail et directement aux consommateurs de Caroline du Nord, de New York, de Virginie, du Maryland, du New Jersey et de Washington, DC.
Ils ont été distribués du 4 mai au 30 mai 2026.
Les personnes tombées malades se trouvent dans le Maryland, à New York et en Virginie.
Le ministère de la Santé du Maryland a suspendu le permis d’exploitation de Clover Hill Dairy et évalue actuellement l’installation.
En outre, le CDC et la FDA s’efforcent d’identifier si d’autres produits sont liés à l’épidémie.
Les fromages à pâte molle étaient vendus dans des contenants à clapet de dix, 12 et 14 onces emballés individuellement.
Clover Hill Dairy, basée dans le Maryland, rappelle volontairement tous les fromages à pâte molle ricotta/requesson car ils peuvent être contaminés par Listeria monocytogenes.
Ils étaient également vendus dans de grands seaux de cinq et deux gallons. Ces ventes en gros peuvent ensuite avoir été reconditionnées et distribuées sous d’autres marques, notamment : Kesso, Quesos La Ricura, Izalco De Mi Pueblo et Rio Lindo.
La FDA a déclaré que Clover Hill Dairy est consciente du « risque potentiel pour la santé humaine » et a interrompu la production et la distribution de tous les produits fromagers.
La FDA exhorte les clients qui ont acheté les produits à les rapporter au lieu d’achat pour un remboursement complet.
Les clients doivent également laver soigneusement les surfaces entrées en contact avec les produits rappelés.
Alors que la plupart des 1 250 Américains infectés par la listeria chaque année se rétablissent d’elles-mêmes, la FDA prévient que l’infection peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.
Environ 250 Américains meurent chaque année de cette infection.
Listeria peut être trouvée dans les environnements humides, le sol, l’eau, la végétation et les animaux en décomposition, et peut survivre à la réfrigération et à d’autres mesures de conservation des aliments.
De nombreux aliments peuvent contenir le virus, mais on le trouve généralement dans le lait non pasteurisé, les fromages à pâte molle et les aliments prêts à manger tels que les sandwichs préemballés.
Les fromages à pâte molle étaient vendus dans des contenants à clapet emballés individuellement de dix, 12 et 14 onces.
Les crustacés cuits, la viande et le poisson séchés, y compris les sushis et les fruits précoupés, présentent également un risque.
Les symptômes comprennent de la fièvre, des maux de tête, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée.
La plupart des personnes qui consomment des aliments contaminés par la listeria ne tomberont pas gravement malades, mais dans certains cas, cela peut provoquer de la confusion, des convulsions, voire la mort. Outre les jeunes enfants et les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement exposées.
Une infection grave et la mort peuvent survenir lorsque la bactérie se propage au-delà de l’intestin et affecte le système nerveux central.
