La mejor ginebra del mundo, según los premios MicroLiquor Spirits Awards

Como su nombre lo indica, MicroLiquor Spirit Awards es una competencia diseñada específicamente para pequeñas marcas. De hecho, son algunas de las organizaciones más especializadas dedicadas a la expresión artesanal. Las únicas empresas elegibles para participar son aquellas que venden menos de 50.000 cajas al año. Para poner eso en perspectiva, Tito’s, el vodka más vendido en Estados Unidos, consume alrededor de 12 millones de cajas cada año.

No hace falta decir que el mérito de esta diferencia puede ser fundamental para las empresas emergentes. MLSA evalúa las inscripciones en todas las categorías principales de entusiasmo. Pero ahora vamos a echar un vistazo más de cerca a lo que ganó la codiciada medalla de “Triple Oro” en el ámbito de la ginebra. La botella premiada es Quattro Gatti, una ginebra de terruño procedente de Umbría, Italia. Echemos un vistazo a su expresión Classico para comprender más qué hace que su contenido sea especial…

Quattro Gatti (que significa “cuatro gatos” en italiano) es una creación de la familia Mordant, expatriados australianos que hace mucho tiempo establecieron una residencia en lo alto del Lago Trasimeno, en el corazón de Umbría. El campo aquí está salpicado de viñedos, olivares y ruinas etruscas que se remontan a milenios. En este paisaje ondulado, importaron a su propiedad un alambique Carl de 100 litros de Alemania y comenzaron a pasar botánicos de origen local a través de su recipiente de cobre.

En lugar de sobrecargar el destilado con una variedad de ingredientes, el maestro destilador Angus Mordant optó por un enfoque de menos es más: menos de diez ingredientes botánicos en total. A través de un año completo de experimentación, se dio cuenta de que el enebro italiano fresco permite un perfil de sabor completo y con cuerpo. Se distingue de las bayas secas derivadas de los Balcanes que se utilizan más comúnmente en las ginebras del mercado masivo. Se logra una mayor separación mediante la introducción de cítricos mediterráneos y peperoncino. Juntos le dan al producto final una conmovedora porción de amargura para abordar toda la astringencia de la situación, así como un cosquilleo especiado en el final.

En otras palabras, es fácil entender qué es lo que los jueces de MLSA encontraron tan atractivo acerca de esta oferta única. Este producto está listo para anclar un martini sucio, pero en realidad puede permanecer solo, con hielo, como si estuviera bebiendo ginebra. Con 86 grados, tiene una composición fresca y refrescante, una tonalidad que se puede extender con solo un chorrito de refresco con gas, a diferencia de un tónico.

Quattro Gatti Gin Classico llegó al mercado por primera vez en 2022. Hoy está en los estantes y se vende por alrededor de $ 35 la botella. Y ahora se le suma una expresión adicional: Quattro Gatti Olive Grove. Está enriquecido con hojas de olivo, aceitunas y aceite de oliva de antiguas granjas de Umbría. Blande la entrega un poco más sabrosa y reemplaza las especias sutiles con una profundidad salada. Se vende al por menor en Estados Unidos a un precio ligeramente superior, 44 dólares la botella.

A principios de este año, la marca fue nombrada ginebra oficial de la Bienal de Venecia de 2026. Sus botellas con etiquetas verdes se pueden ver en un lugar destacado en los extensos terrenos del icónico festival de arte, así como en bulliciosos cafés y hoteles de lujo llenos de asistentes al festival. Por eso su estrella debe ascender. Y podemos esperar ver algunas variaciones del líquido base claramente inspiradas en Umbría llegando al mercado estadounidense en el corto plazo. Mientras tanto, si buscas una auténtica ginebra artesanal que sea excepcionalmente expresiva y tan sencilla como una tarde mediterránea, los jueces de los MicroLiquor Spirit Awards tienen una obra de arte para ti.