Cócteles Bellini en el restaurante y bar Bellini en Coconut Grove
Restaurante y bar Bellini
El Bellini, una refrescante bebida italiana elaborada con Prosecco espumoso y puré de melocotón blanco, es sinónimo del apellido Cipriani. Giuseppe Cipriani creó el cóctel, que se sirvió en Harry’s Bar, un bar fundado en Venecia, Italia, en 1931.
Por eso, no es de extrañar que el heredero de esta leyenda de la hospitalidad decidiera adjuntar el nombre Bellini a un elegante restaurante en Coconut Grove, Florida.
cuando entras Restaurante BelliniUbicado en el cuarto piso del Mr. C Miami Coconut Grove Hotel, ofrece la sensación refinada de navegar en un yate íntimo. Con ventanales de piso a techo con vista al agua, las paredes del restaurante están lacadas en madera oscura con detalles en latón.
Banquetas y mesas a rayas azules y blancas, con sillas tapizadas en azul marino, dan a una terraza envolvente. La mayoría de las mesas bien espaciadas ofrecen vistas del horizonte de la ciudad y de la Bahía de Biscayne.
Los camareros con chaquetas atemporales de color rosa polvoriento se encuentran detrás de la barra, atendiendo los pedidos de los camareros y clientes sentados en taburetes de cuero blanco.
El acogedor bar de Bellini
@jamesmcdonald / Restaurante y bar Bellini
Por supuesto, este es probablemente el mejor lugar de la ciudad para pedir el icónico cóctel Bellini. Elaborado con la receta original de la familia Cipriani, se sirve en un cupé de champán con una capa de espuma aterciopelada encima, lo que sugiere que está hecho con melocotones recién licuados en lugar de una mezcla. Un poco dulce pero ligero, despierta el apetito para cenar.
Pero, ¿puede la cena en Bellini cumplir con los mismos estándares establecidos por el legado de Cipriani?
Encuentre auténtica comida italiana en Coconut Grove
Museo Vizcaya en la Bahía de Biscayne en el barrio de Coconut Grove de Miami, Florida.
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cocoteroA menos de cinco millas al sur del centro de Miami, se encuentra el barrio más antiguo del condado. Tiene su propio ambiente, lleno de casas históricas, amplios parques y tranquilas calles arboladas, aunque es mejor conocido como el hogar del Museo y Jardines de Vizcaya, de inspiración renacentista.
El restaurante Bellini está ubicado en el último piso de Mr. C, una propiedad boutique con 100 habitaciones y suites que abrió en 2019, antes del inicio de la pandemia. Este moderno concepto de hotel es creación de los hermanos Ignazio y Maggio Cipriani, la cuarta generación de la familia Cipriani.
El comedor tiene un estilo clásico europeo con camareros vestidos con chaquetas blancas impecables y pajaritas negras. Servicio pulido pero no pretencioso. Cada camarero experto puede explicar el origen y los ingredientes de los platos. La sala tiende a ser animada pero no demasiado ruidosa para conversar.
Mesa en Bellini’s en Coconut Grove
Restaurante y bar Bellini
El menú se inspiró en los viajes de los hermanos y refleja la amplitud de la cocina regional italiana, incluidos algunos de sus platos favoritos. Está dividido en secciones propias: antipasti, pesce (incluidos platos estrella como el carpaccio de pulpo con espárragos blancos en rodajas y tartar de atún rojo hawaiano), zuppe, insalate, pasta y risotto, y platos principales de tierra y mar.
Muchos productos alimenticios provienen directamente de Italia; otros provienen de proveedores exclusivos de Cipriani, como los pollos Circle Green, provenientes de pequeñas granjas familiares amish y menonitas en Pensilvania, y ovejas australianas, importadas frescas de la región de Colac en Victoria, Australia.
Un trozo de queso Parmigiano Reggiano DOP con un ligero sabor a nuez servido en la mesa con pan focaccia caliente era tan bueno como cualquier cosa que hayamos comido en Italia. Después de nuestro aperitivo Bellini, nuestro camarero dividió la cremosa ensalada de escarola con aguacate, dulces peras Bosc y queso pecorino en dos platos en nuestra mesa.
Mi marido y yo tuvimos algunas dificultades para elegir dos pastas diferentes de la lista de opciones interesantes, pero nos decidimos por Pasta alla Norma y Bucatini Cacio e Pepe. Ambos platos están perfectamente preparados al dente y salteados con moderación, como muchos restaurantes italoamericanos.
Pasta a la Norma y Bellini
Irene S. Levine
Aunque nos intrigaron algunas de las opciones de postres de la carta, nuestro camarero, Sabino, natural de Puglia, nos animó a probar el helado de pistacho preparado al minuto. Incluso en Italia, nunca tuvimos la oportunidad de probar un helado recién hecho que no saliera del recipiente del frigorífico. Servido en lo que parecía un plato básicamente lo suficientemente grande como para compartir, tenía un sabor increíblemente fresco y sabroso.
Una bienvenida adición a la variada escena culinaria
Miami está en auge capital culinariacon un grupo hotelero global que está abriendo rápidamente un restaurante aquí. Como uno de los más varias culturas y etnias Condado de Estados Unidos, el condado de Miami-Dade también tiene una gran cantidad de restaurantes cubanos y latinoamericanos de primer nivel. Dado que Miami está rodeada por las ricas aguas del Océano Atlántico y la Bahía de Biscayne, también hay muchos restaurantes de pescado.
También hay mucha competencia cuando se trata de restaurantes italianos exclusivos, incluida la salsa roja. Para algunos, la cocina de Bellini puede parecer un poco conservadora en comparación con los restaurantes italianos más creativos de Miami.
Sin embargo, la mejor cocina italiana se prepara de forma sencilla, regional y de temporada, y se basa en ingredientes de alta calidad. Nuestra experiencia de cena en Bellini Coconut Grove cumple con esos criterios. Con un servicio atento en un ambiente relajante, uno puede sentirse fácilmente como si estuviera cenando en un ristorante junto al mar a lo largo de la costa italiana.
si vas
El Restaurante Bellini está en el cuarto piso del Sr. C Miami Coconut Grove, ubicado en 2988 McFarlane Road. Los antipasti cuestan entre 22 y 30 dólares; Pastas de $29 a $42; y platos principales de $40 a $65, en línea con los precios en otros lugares de alta cocina en Miami.
