¡Alojar no tiene por qué ser complicado!
Desde sándwiches virales de galletas de salmón ahumado hasta salsa cremosa de membrillo y hummus cargado de verduras, la cocinera casera Louise Arnold ofrece aperitivos sencillos y llenos de sabor que se preparan en minutos pero que quedan como en casa en cualquier mesa.
Sándwich Clicks de Salmón Ahumado y Queso Crema
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Material
- 1/2 paquete de galletas Clicks de Arnott
- 250 gramos de queso crema para untar
- 200 gramos de salmón ahumado; finamente picado
- 1/2 cebolla morada o cebollino fresco
- 1/2 limón
- sal y pimienta
- eneldo fresco
método
- Coloca en un bol el queso crema, el salmón ahumado y mezcla.
- Agregue la cebolla morada finamente picada o el cebollino fresco finamente picado, el jugo de limón y sal y pimienta.
- Mezclar bien.
- Pica finamente el hinojo y colócalo en un bol o plato plano.
- *Unta una cucharada de la mezcla de queso crema sobre una de las galletas Clicks y coloca la otra galleta encima. Apretar.
- Utilice un cuchillo de pan para alisar el relleno si es necesario.
- Enrolle los lados del sándwich en eneldo.
- Repita hasta utilizar todas las galletas.
- Si sobra algo de mezcla, úsala para el desayuno sobre bagels o masa madre. ¡Mmm!
- Sírvelo con familiares y amigos en una fuente bonita y unas burbujas.
- *Prepare los sándwiches antes de que lleguen los invitados o las bicicletas quedarán empapadas.
Plato de aperitivo cremoso de membrillo
Material
- 250 gramos de queso crema; suavizado
- 1 frasco pequeño de membrillo o mermelada Jim Jam (en Arnold’s)
- Rociar con vinagre balsámico caramelizado
- Un puñado de nueces pecanas; picado
- Un puñado de hojas frescas de tomillo
método
- Derrita el queso crema en un plato plano.
- Vierta cucharadas de gelatina al azar sobre el paneer.
- Rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico caramelizado.
- Esparcir por encima los cacahuetes y las hojas de tomillo.
- Sirva con galletas saladas y vino (¡por supuesto!).
Salsa de hummus cargada
Material
- 1 tarrina de hummus
- 5 tomates cherry, picados
- ¼ de cebolla morada, finamente picada
- ¼ de pimiento verde, picado
- ¼ de taza de hojas de menta, finamente picadas
- ¼ de taza de maní tostado
- Aceite de oliva virgen extra, calidad
- sal y pimienta
- Para servir – 1 pepino continental, cortado en diagonal
método
- Extiende el hummus con el dorso de una cuchara sobre un plato plano.
- Agregue los tomates cherry, la cebolla morada, el pimiento verde, las hojas de menta y el maní.
- Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
- Sirva con rodajas de pepino a un lado.
