Boire jusqu’à cinq tasses de café par jour est sans danger pour la plupart des adultes, et une consommation régulière de café peut être associée à un risque moindre d’accident vasculaire cérébral, de diabète et d’insuffisance cardiaque, selon une nouvelle déclaration scientifique de l’American Heart Association (AHA).
Le rapport officiel, publié lundi dans la revue Circulation, aborde des années de conseils contradictoires sur la caféine et le cœur.
“Le café est potentiellement lié à un risque plus faible de diabète de type 2, d’accident vasculaire cérébral et d’insuffisance cardiaque, bien que sa relation avec la tension artérielle soit complexe et que les données ne soient pas entièrement cohérentes dans tous les domaines”, a déclaré le Dr Jennifer Miao, cardiologue certifiée et boursière de l’unité médicale ABC News.
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L’habitude de prendre un café le matin peut être liée à une vie plus longue et à un cœur en meilleure santé : étude
Pendant des décennies, les médecins ont souvent conseillé aux personnes souffrant de problèmes cardiaques d’éviter les stimulants. Cependant, cette revue complète marque un changement majeur en distinguant les grains de café naturels et la caféine synthétique.
Alors que les anciennes lignes directrices s’appuient largement sur des études de mauvaise qualité, le panel de l’AHA a intégré les derniers essais cliniques montrant que même pour les patients ayant subi des procédures visant à traiter un rythme cardiaque irrégulier, le café quotidien peut réduire le risque de récidive de 39 %.
Simpleimages/STOCK PHOTO/Getty Images – PHOTO : Photo d’une tasse de café et de grains.
La consommation régulière de café est également associée à un risque réduit de 20 à 30 % de diabète de type 2.
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L’AHA prévient que votre méthode de brassage quotidienne peut affecter considérablement ces bienfaits potentiels pour la santé. Ce lien sain pour le cœur s’applique au café filtré sur papier ou instantané. Les options non filtrées, notamment le café à presse française, l’espresso ou le café turc, conservent un composé naturel appelé cafestol. Le caféstol augmente les lipoprotéines de basse densité, ou LDL, le « mauvais » cholestérol qui peut obstruer les artères au fil du temps.
Il est important de noter que ces associations cardiaques positives ne se traduisent pas par des produits à base de caféine synthétique hautement concentrés tels que des boissons énergisantes, des shots ou des pilules. L’AHA note que les boissons énergisantes riches en caféine sont systématiquement liées à des dommages cardiovasculaires. Ce produit est associé à des pics soudains de tension artérielle et à des épisodes aigus de rythme cardiaque irrégulier, même chez les adultes en bonne santé.
La consommation de café sucré et non sucré est associée à un risque de décès plus faible, selon une étude
“L’AHA fait la distinction entre le café et les boissons énergisantes, qui peuvent causer des dommages cardiovasculaires importants”, a expliqué Miao. “En grandes quantités, les boissons énergisantes peuvent déclencher des problèmes de rythme cardiaque potentiellement mortels, voire un arrêt cardiaque.”
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Votre limite idéale de caféine est fortement influencée par votre génétique. Les variations héréditaires du gène d’une enzyme hépatique appelée CYP1A2 déterminent la rapidité avec laquelle votre corps métabolise les stimulants. Alors que certaines personnes peuvent facilement éliminer 400 milligrammes de caféine, soit environ trois à cinq tasses de café, d’autres peuvent souffrir de troubles du sommeil et de pics de tension artérielle avec beaucoup moins de caféine.
Les médecins préviennent toujours que toute personne souffrant de problèmes cardiaques ou présentant un risque de développer une maladie cardiaque ou un accident vasculaire cérébral devrait parler à son fournisseur de la quantité de café ou de caféine qu’il est sécuritaire de consommer.
“Buvez de la caféine avec modération, pas seulement pour ses bienfaits potentiels sur la santé”, explique Miao. La sensibilité de chacun est différente, donc si vous avez des problèmes ou des inquiétudes, veuillez en parler à votre médecin.
Yonathan Daniel, MD, est résident en médecine interne à NYU Langone Health et membre de l’unité médicale ABC News.
