Les édulcorants présents dans les boissons gazeuses sans sucre pourraient ralentir la croissance des bactéries intestinales bénéfiques, suggère une étude.
Des chercheurs de l’Université de Cambridge ont étudié comment les édulcorants artificiels et hypocaloriques affectent les bactéries qui vivent dans l’intestin et comment ces effets changent lorsqu’ils sont consommés avec de la caféine, des arômes ou des médicaments.
Bien que commercialisés comme des alternatives plus saines au sucre, il existe de plus en plus de preuves reliant les édulcorants présents dans les aliments et les boissons à des maladies telles que le diabète de type 2, l’obésité et le cancer.
Les substituts du sucre ne sont pas digérés de la même manière que le sucre car ils passent par l’estomac et interagissent directement avec les bactéries qui vivent dans l’intestin d’une personne.
Les chercheurs ont cultivé chacun des 25 types de bactéries intestinales – y compris des bactéries bénéfiques, neutres et potentiellement nocives – en laboratoire.
Ils ont ensuite exposé chaque culture individuellement à 39 édulcorants courants utilisés dans le commerce, certains artificiels et d’autres naturels, et ont mesuré la multiplication des bactéries.
La recherche, publiée dans la revue Molecular Systems Biology, a révélé qu’un édulcorant dérivé de la plante stévia, l’isosteviol, affectait de manière significative la croissance de certaines bactéries intestinales lorsqu’il était associé à l’antidépresseur duloxétine.
Les édulcorants présents dans les boissons gazeuses sans sucre peuvent ralentir la croissance des bactéries intestinales bénéfiques
La duloxétine est le septième antidépresseur le plus couramment prescrit au Royaume-Uni, avec plus de cinq millions de prescriptions du NHS par an.
Lorsque les deux ont été combinés, les chercheurs ont découvert que l’édulcorant supprimait fortement deux bactéries intestinales qui jouent un rôle important dans le maintien d’un microbiome intestinal sain.
Une analyse plus approfondie a montré que la combinaison augmentait la toxicité de certaines cellules cultivées en laboratoire et interférait avec les cellules impliquées dans l’inflammation et les réponses immunitaires du corps.
“Les édulcorants sont souvent commercialisés comme étant métaboliquement neutres, mais notre étude remet en question cette idée”, a déclaré Sonja Blasche, Ph.D., auteur principal de l’étude.
“Nous avons découvert qu’ils peuvent affecter directement les bactéries intestinales, notamment lorsqu’ils sont mélangés à d’autres composés tels que des médicaments et des additifs alimentaires.”
Des recherches supplémentaires sont nécessaires, a-t-elle déclaré.
