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La lechuga de un proveedor de Taco Bell ha sido identificada como la posible fuente de un brote de ciclosporiasis centrado en la región de los Grandes Lagos, según múltiples informes, ya que los funcionarios de salud federales y estatales aún no han anunciado públicamente la causa de la propagación de la enfermedad parasitaria.
Iceberg de lechuga en el campo / Valle de Salinas, California, Estados Unidos.
Dana Downie / Design Pics Editorial / Universal Image Group vía Getty Images
Hechos clave
Los investigadores han identificado la lechuga iceberg rallada suministrada por Taylor Farms a los restaurantes Taco Bell como una fuente potencial de contaminación en el brote de ciclosporiasis, según dos personas no identificadas familiarizadas con la investigación que hablaron con El Correo de Washingtony cnn También cita una fuente anónima al informar sobre un posible vínculo.
taco campana dijo el martes está eliminando ingredientes como lechuga, cilantro, cebolla, pico de gallo y guacamole de su menú en el área de Detroit.
Taylor Farms produce frutas, verduras y ensaladas empaquetadas y hace negocios con restaurantes y tiendas de comestibles.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades habían confirmado 1.645 casos en 34 estados el martes, según sus últimos datos, que decían que la agencia estaba investigando unos 5.100 casos adicionales.
Forbes se comunicó con Taco Bell, Taylor Farms y los CDC para solicitar comentarios.
NOTICIAS
Michigan, el epicentro del brote, informó el jueves 600 casos adicionales, lo que eleva el total del estado a 4.312.
Tangente
La secretaria de prensa de la Casa Blanca, Karoline Leavitt, dijo el jueves que la administración Trump “tiene el control de la situación”, aunque reconoció el “número extraordinario de casos” y reiteró las pautas de los CDC de lavar y cocinar productos crudos para prevenir infecciones.
Antecedentes clave
El brote de ciclosporiasis comenzó en mayo y ha provocado 141 hospitalizaciones y ninguna muerte, según datos de los CDC. La enfermedad puede provocar diarrea acuosa, pérdida de apetito, pérdida de peso y fiebre baja. Debido a que Michigan ha reportado más casos que los CDC, la agencia federal dijo que espera que el número de casos aumente a medida que se reciban más datos, citando un retraso de seis semanas entre el inicio de la enfermedad y el reporte de los casos. La agencia ha enfrentado objeciones a la reducción de un programa federal que anteriormente requería que 10 estados monitorearan la ciclospora, el parásito que causa la ciclosporiasis. La administración Trump dijo esta semana que el seguimiento federal de la enfermedad no se detendría debido al cambio, aunque los expertos en atención médica han advertido que los requisitos reducidos podrían dificultar que los investigadores identifiquen y rastreen las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Lectura adicional
La Casa Blanca dice que “captó” un brote de ciclosporiasis y pide precaución (Forbes)
Taco Bell está siendo investigado en el brote de ciclosporiasis multiestatal, dice informe (Forbes)
Los casos de ciclosporiasis en Michigan se triplican en una semana: más de 4300 confirmados (Forbes)
