Les chaînes de restauration rapide font face à un nouveau rival inattendu dans la bataille pour l’argent du dîner des Américains : l’épicerie.
Alors que les consommateurs fatigués par l’inflation continuent de rechercher de bonnes affaires, les supermarchés détournent les acheteurs du service au volant grâce à une sélection toujours croissante de plats prêts à manger.
Les détaillants ont investi dans des aliments à emporter, du poulet aux sushis en passant par les sandwichs, les bars chauds et les forfaits repas familiaux qui promettent des repas de qualité restaurant sans prix de restaurant.
La tendance commence à se dessiner dans les habitudes alimentaires des consommateurs.
De nouvelles données de trafic de la société d’analyse de localisation Placer.ai ont révélé que les restaurants à service rapide ont connu des difficultés cette année, tandis que les épiceries se disputent de plus en plus les mêmes opportunités de restauration.
Les analystes affirment que des années de hausse des prix des menus ont réduit l’écart entre le prix d’un repas de restauration rapide et celui des plats cuisinés vendus dans les supermarchés, faisant des épiceries une option plus attrayante.
“Les chaînes de restaurants à tous les niveaux gèrent des pressions macroéconomiques et concurrentielles croissantes en 2026, alors que la hausse des prix des menus érode les perceptions de valeur traditionnelles et que les consommateurs remplacent de plus en plus les plats à emporter et d’autres alternatives pour la nourriture à la maison”, a déclaré RJ Hottovi, responsable de la recherche analytique de Placer.ai, à Business.
Les résultats confirment un changement plus large dans le secteur de l’épicerie, où des chaînes comme Kroger et Whole Foods ont élargi leurs rayons de plats préparés dans le but de répondre à davantage de dépenses alimentaires des consommateurs.
Les chaînes de restauration rapide font face à un nouveau rival inattendu dans la bataille pour l’argent du dîner des Américains : l’épicerie
Les détaillants ont investi dans des aliments à emporter, du poulet aux sushis en passant par les sandwichs, les bars chauds et les forfaits repas familiaux qui promettent des repas de qualité restaurant sans prix de restaurant.
De nouvelles données sur le trafic piétonnier de la société d’analyse de localisation Placer.ai ont révélé que les restaurants à service rapide ont connu des difficultés cette année, car les dépanneurs se disputent de plus en plus les mêmes opportunités de restauration.
Les clubs-entrepôts et les détaillants à grande surface ont également amélioré leurs offres de plats à emporter, offrant aux acheteurs une autre alternative pratique aux repas au restaurant.
L’enquête auprès des consommateurs de Technomic a révélé que 70 pour cent des personnes interrogées estiment que les aliments préparés à la maison offrent le meilleur rapport qualité-prix.
De plus, 16 pour cent préfèrent les aliments préparés à l’épicerie, contre 15 pour cent qui préfèrent les repas au restaurant.
Les géants de la restauration rapide l’ont remarqué.
Lors des récents appels aux résultats, les dirigeants de McDonald’s ont déclaré qu’ils s’appuyaient sur sa plateforme McValue, tandis que Taco Bell continuait de promouvoir les bonnes affaires et les innovations en matière de menus alors que les deux chaînes s’efforçaient de convaincre les restaurants soucieux des coûts.
La concurrence croissante suggère que les consommateurs ne doivent plus simplement choisir entre un restaurant et un autre.
Au lieu de cela, ils se demandent de plus en plus si cela vaut la peine de s’arrêter en cours de route alors que le dîner les attend déjà à l’épicerie.
