Blackstone Products a volontairement rappelé bon nombre de ses assaisonnements Parmesan Ranch après avoir découvert un risque de contamination lié à la salmonelle, selon un communiqué publié par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis le 15 mai 2026.
Le rappel concerne l’assaisonnement Blackstone Parmesan Ranch, vendu dans des contenants de 7,3 onces, portant les numéros de lot et les dates de péremption suivants :
- Numéro de lot : 2025-43282, meilleur avant le 2 juillet 2027.
- Numéro de lot : 2025-46172, meilleur avant le 5 août 2027.
- Numéro de lot : 2026-54751, meilleur le 12 août 2027.
Les produits concernés sont vendus « dans tout le pays exclusivement via les magasins Walmart » et le site Web de l’entreprise, ce qui signifie que des millions de consommateurs aux États-Unis pourraient acheter des herbes potentiellement contaminées.
Pourquoi le produit est averti
Le rappel n’a pas été déclenché par une contamination détectée dans l’assaisonnement fini lui-même, mais par un problème d’approvisionnement par un tiers. Le fournisseur de Blackstone, California Dairies, rappelle une partie de son lait en poudre en poudre, utilisé dans l’assaisonnement Parmesan Ranch, après qu’il s’est avéré contaminé par des salmonelles.
La FDA a déclaré qu’au moment de la publication, aucune maladie associée au produit n’avait été signalée à ce jour.
Qu’est-ce que la salmonelle et pourquoi constitue-t-elle un risque grave pour la santé ?
La salmonelle est un type de bactérie et l’une des principales causes de maladies d’origine alimentaire aux États-Unis.
Selon le Food Safety and Inspection Service (FSIS), la salmonelle est à l’origine d’environ 1,35 million d’infections, 26 500 hospitalisations et environ 420 décès chaque année aux États-Unis.
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rapportent que les personnes infectées par la salmonelle développent généralement des symptômes entre 6 heures et 6 jours après l’exposition, bien que cela puisse varier.
Les symptômes courants comprennent :
- arrière
- Fièvre
- nausée
- vomir
- Mal au ventre
La plupart des symptômes durent quatre à sept jours et disparaissent d’eux-mêmes, mais des cas plus graves peuvent survenir, nécessitant des soins médicaux. Dans de rares cas, des bactéries peuvent pénétrer dans la circulation sanguine et entraîner de graves complications, notamment des infections artérielles, une endocardite ou de l’arthrite.
Qui est le plus vulnérable ?
Bien que la plupart des adultes en bonne santé puissent se rétablir d’eux-mêmes, certains groupes sont confrontés à un risque plus élevé de maladie grave après une intoxication à la salmonelle. Ceux-ci incluent :
- Jeunes enfants
- Personnes âgées
- Personnes ayant un système immunitaire faible
Pour cette population, l’infection à salmonelle peut mettre la vie en danger et nécessiter une hospitalisation.
Que faire si vous ressentez des symptômes
Toute personne développant des symptômes doit surveiller son état et contacter son médecin si les symptômes s’aggravent ou ne disparaissent pas après sept jours.
Une attention médicale est particulièrement importante si les symptômes comprennent une diarrhée prolongée, une forte fièvre, une déshydratation ou des signes indiquant que l’infection peut se propager au-delà du système digestif.
Que doit faire le consommateur ?
Les consommateurs qui ont acheté l’herbe concernée sont priés par la FDA de ne la consommer sous aucun prétexte.
Au lieu de cela, ils devraient :
- Vérifiez le numéro de lot et la date de péremption au fond du récipient.
- Jetez immédiatement le produit.
- Contactez Blackstone Products pour un remplacement ou plus d’informations.
La société a mis en place une ligne d’assistance client au 1-888-879-4610 pour gérer les demandes de remplacement.
Pour l’instant, les responsables soulignent que le rappel est un rappel de précaution et qu’une action rapide – en supprimant les produits concernés – est le meilleur moyen pour les consommateurs de réduire les risques potentiels.
