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Este año, Booking.com se ha asociado con Peter Gilmour, chef ejecutivo de Bennelong Restaurant & Bar y su restaurante hermano, Quay, para crear una experiencia única para los viajeros obsesionados con el marisco.
La ‘Oferta de Mariscos de Booking.com’ ofrecerá a un pasajero y a un invitado una estancia de dos noches en el yate, donde el chef dirigirá una elaborada sesión de cocina antes de servir un almuerzo de cinco platos.
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Una estadía exclusiva de dos noches brinda a quienes reservan acceso VIP al nuevo mercado de pescado de Sydney, seguido de un festín de mariscos en el puerto de Sydney a bordo de un yate clásico capitaneado por el ícono culinario australiano Peter Gilmour.
Solo hay un boleto disponible, lo que significa que solo está disponible para una persona afortunada y su invitado.
La experiencia comenzará con una visita privada entre bastidores al nuevo mercado de pescado de Sydney, dirigida por el propio Peter.
Reconocido por TIME como uno de los mejores lugares del mundo para 2026, los invitados prueban la pesca de la mañana y aprenden cómo el abastecimiento responsable respalda las operaciones del mercado.
Desde el mercado hasta el menú, la experiencia se traslada al agua en su propia casa flotante privada. – Yate clásico de 72 pies Señor Thomas Sopwith.
Este hermoso barco, que se puede reservar en Booking.com, ofrece una estancia única en el puerto de Sídney, ofreciendo cómodo alojamiento a bordo con camarotes privados, baño y ducha, así como un amplio salón y una cocina completa donde los huéspedes pueden preparar y disfrutar de su marisco fresco.
Con un generoso espacio en la cubierta para cenar y vistas al puerto, el alojamiento combina el encanto de la navegación tradicional con las comodidades de un alojamiento moderno.
Una vez a bordo, Peter dirigirá una refinada sesión de cocina que celebrará las técnicas de la aleta a la cola, antes de servir un almuerzo de cinco platos en la cubierta con el telón de fondo del horizonte del puerto de Sydney.
Los afortunados que reserven pueden esperar probar excelentes selecciones de temporada de Sydney Rock Oysters, Half Shell Scallops con salsa XO y Yellow Fin Tuna Sashimi creado y curado por Peter.
Después del almuerzo, los huéspedes se relajarán mientras su dedicado capitán los lleva a explorar el puerto, antes de instalarse para pasar dos tranquilas noches a bordo de manera segura en Jones Bay Wharf, Pyrmont.
“Como chef, siempre he creído que la mejor manera de entender un lugar es a través de sus mercados; ese es el verdadero sabor del destino”, dijo Peter.
“Exhibir mi ciudad natal en el nuevo mercado de pescado de Sydney es algo que me entusiasma mucho. Después de todos estos años en Bennelong and the Quay, he pasado innumerables horas seleccionando mariscos y aprendiendo qué hace que cada especie sea especial, por lo que compartir el proceso en persona se siente increíblemente personal.
“Para luego llevar esos ingredientes al puerto y preparar una comida totalmente personalizada en Booking.com, la venta de marisco es una experiencia única en la vida y una auténtica expresión de la escena del marisco de Sídney”.
La ‘Oferta de Mariscos de Booking.com’ se incluirá como una estancia de dos noches en el puerto de Sídney y se podrá reservar por orden de llegada para un pasajero Genius de Booking.com y un huésped a las 12:00 p. m. AEST del 10 de abril.
La venta de mariscos costará 19,74 dólares, un precio simbólico que hace referencia al año en que se construyó el barco.
La forma de asegurar una experiencia exclusiva es reservarla primero. Debes ser un viajero genio de Booking.com.
Así que pon tu alarma y espera lo mejor. Para obtener más información, vaya aquí ahora.
