Les Américains à court d’argent recherchent des produits d’épicerie bon marché alors que les prix augmentent de 3,1 % sur un an, ce qui exerce une pression accrue sur les budgets des ménages.
Avec des portefeuilles tendus, de nombreux acheteurs se tournent vers les grands détaillants à la recherche de nourriture moins chère – mais faire défiler les coupons, les réductions et les offres réelles peut être écrasant, en particulier pour ceux qui sont pressés par le temps.
Pour savoir où les consommateurs peuvent réellement économiser, la journaliste de Business Insider, Savannah Bourne, a comparé les prix de 32 articles du quotidien chez Costco et Walmart dans sa ville natale d’Indianapolis.
En calculant les prix unitaires, y compris le coût par livre et par once, elle a constaté que les deux fournisseurs avaient des forces et des faiblesses évidentes lorsqu’il s’agissait de respecter leur budget.
Walmart a ouvert la voie pour plusieurs produits de base, avec des prix plus bas sur des produits tels que le poulet (42 cents de moins la livre), ainsi que le sucre, la farine et les œufs – avec 15 cents de moins la douzaine.
Cependant, Costco a fini par offrir un meilleur rapport qualité-prix dans l’ensemble, le panier de produits de Bourne étant globalement près de 26 % moins cher.
Bien que le test de Bourne soit plus microscopique, Consumer Reports a publié un rapport similaire basé sur les prix totaux des paniers d’épicerie comprenant des produits emballés, des produits et de la viande, en utilisant Walmart comme base de comparaison.
Les résultats ont classé les chaînes d’épicerie ayant la plus grande part de marché dans six grandes régions métropolitaines : Boston, Chicago, Dallas, Denver, Los Angeles et Virginia Beach.
Walmart s’est imposé sur plusieurs produits de base, avec des prix moins élevés sur des articles tels que le poulet (42 cents de moins par livre), ainsi que sur le sucre, la farine et les œufs, avec 15 cents de moins la douzaine.
Cependant, Costco a fini par offrir un meilleur rapport qualité-prix dans l’ensemble, le panier de produits de Business Insider Savannah Born étant près de 26 % moins cher lors de son test pour voir quelle marque avait les meilleurs prix unitaires à Indianapolis.
Étant donné que chaque magasin propose une sélection différente, la taille des paniers varie, ce qui rend les comparaisons plus précises entre les supermarchés traditionnels proposant les mêmes marques nationales, tandis que les détaillants spécialisés proposant davantage d’articles de marque privée proposent moins de produits directement comparables.
En utilisant cette méthode, seule une poignée de détaillants ont sous-coté Walmart, mené par Costco, où les prix moyens sont inférieurs de 21 pour cent, ce qui en fait la grande chaîne d’épicerie la moins chère du pays.
BJ’s, Lidl, Aldi et VinCo se sont également retrouvés sous la tutelle du géant de la vente au détail, offrant aux acheteurs des alternatives moins chères au géant bleu.
Le modèle commercial entre les deux magasins est acrimonieux, car le modèle réservé aux membres de Costco exige que les clients paient 65 $ par an pour franchir les portes, bien que cela s’accompagne d’avantages, notamment des réductions sur l’essence, les pneus et les lunettes de prescription.
Costco s’appuie fortement sur les achats en gros pour maintenir les prix bas, sa marque Kirkland Signature jouant un rôle clé.
Le détaillant plafonne ses marges à environ 15 pour cent, utilise son vaste pouvoir d’achat pour réduire les coûts unitaires et réduit la publicité et les intermédiaires pour répercuter les économies directement sur les clients.
Walmart, en revanche, ne nécessite pas d’adhésion et se concentre sur les articles individuels, les petits emballages et offre une flexibilité aux clients.
La décision d’un client d’acheter en gros dépend d’un certain nombre de facteurs, notamment l’accès aux épiceries.
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Comment concilier les économies sur les produits d’épicerie en vrac avec la réalité d’un budget ou d’un espace de stockage limité ?
Le modèle réservé aux membres de Costco exige que les acheteurs paient 65 $ par an pour franchir la porte, bien que cela s’accompagne d’avantages, notamment des réductions sur l’essence, les pneus et les lunettes de prescription.
Consumer Reports a publié un rapport similaire montrant que Costco avait des prix 21 pour cent inférieurs à ceux de Walmart en examinant les prix totaux du panier d’épicerie.
Walmart, en revanche, ne nécessite pas d’adhésion et se concentre sur les articles individuels, les petits emballages et offre de la flexibilité aux clients.
Walmart répond généralement à ces besoins dans les déserts alimentaires, car il représente 50 % ou plus des ventes d’épicerie dans plus de 200 communautés américaines, servant souvent de source principale, bien que parfois unique, de nourriture dans les zones mal desservies.
De nombreux Américains sont limités par la géographie, avec environ 19 millions d’entre eux vivant dans des déserts alimentaires où les épiceries sont difficiles à trouver. Ce manque de proximité signifie des coûts de gaz plus élevés pour conclure la transaction.
Walmart répond généralement à ces besoins dans les déserts alimentaires, car il représente 50 % ou plus des ventes d’épicerie dans plus de 200 communautés américaines, servant souvent de source de nourriture principale, voire parfois unique, dans les zones mal desservies.
Costco compte beaucoup moins d’épiceries que Walmart, avec environ 643 magasins contre 5 200 pour Walmart. Ses entrepôts sont généralement concentrés dans les zones suburbaines à revenus élevés et à forte densité.
L’achat en gros nécessite également de l’espace de stockage, et les produits périssables ne sont pas toujours pratiques pour les petits ménages.
Et pour ceux qui ont des revenus fixes, des prix unitaires moins élevés pourraient ne pas être utiles s’ils ne peuvent pas se permettre les coûts initiaux liés à l’achat de plus grandes quantités.
