Desde panecillos cruzados calientes hasta huevos de chocolate, la Pascua siempre viene con más delicias de las que sabemos qué hacer.
Pero en lugar de dejar que se desperdicien, estas recetas sencillas transforman las sobras en nuevos postres crujientes, suaves y realmente deliciosos que son igual de buenos, si no mejores, la segunda vez.
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Palitos de mozzarella con bollo cruzado caliente
Material
- 8 palitos de mozzarella (puedes usar palitos de queso en tiras o cortar la mozzarella en palitos)
- 3 panecillos cruzados calientes sin hornear
- ½ taza de harina común
- 2 huevos
- Chutney de frutas para servir
- Aceite neutro para freír
método
- Seque sus panecillos cruzados calientes tostándolos ligeramente en el horno, tostadora o freidora. Una vez secos, agréguelos a un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una migaja fina. Si crees que la pieza todavía está un poco húmeda, regrésala al horno en la bandeja para asegurarte de que esté completamente seca.
- Batir los huevos y verter en un moño pequeño.
- Ponga la harina en un tazón pequeño aparte.
- Corta los palitos de mozzarella por la mitad para que queden en trozos pequeños.
- Sumerja la barra de mozzarella en la mezcla de harina, seguido de la mezcla de huevo y finalmente el pan rallado caliente. Repita la mezcla de huevo y migas hasta que el queso esté completamente cubierto y luego póngalo en el congelador para que se endurezca.
- Calienta el aceite a unos 180 grados centígrados. Freír los palitos de mozzarella uno a la vez hasta que estén dorados.
- Sirva los palitos de mozzarella con chutney de frutas.
Mini pan de mazorca de bollo cruzado caliente con ganache de chocolate
Material
- 500 ml de nata espesa
- 500 g de huevos de Pascua de chocolate sobrantes (si tienes más o menos chocolate, utiliza partes iguales de nata y chocolate)
- 6 bollos cruzados calientes
- Fresas, malvaviscos o plátanos para mojar
método
- Para hacer el relleno de ganache de chocolate, calienta la nata en un cazo a fuego lento hasta que esté caliente. Agrega el chocolate a la crema y revuelve hasta que esté completamente combinado y suave. Retirar del fuego y refrigerar durante la noche o hasta que esté completamente frío.
- Cuando esté listo para servir, corte un hueco en los panecillos cruzados calientes y reserve el exceso para cortarlo en pequeños dedos rectangulares. Tuesta los panecillos cruzados calientes y los panecillos cruzados extra calientes en el horno o en la freidora hasta que estén crujientes y dorados.
- Mientras se cocina, bata la ganache con una batidora de mano hasta que esté suave y esponjosa. Coloque la mezcla en una manga pastelera o bolsa ziplock y coloque la ganache en su interior.
- Para servir, coloque los dedos de panecillo cruzado calientes y las fresas alrededor del panecillo cruzado caliente y sumérjalos en la mezcla. disfrutar
Corteza de huevo de Pascua sobrante
Material
- Huevos de Pascua sobrantes
- 1 taza de pretzels salados
- 1 paquete de caramelos de goma de huevo o los caramelos sobrantes
- chispas de arcoiris
- Extras opcionales: coco rallado, nueces mixtas o bayas liofilizadas
método
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Rompe los huevos de Pascua de chocolate y colócalos cuidadosamente en la bandeja, cubriendo la mayor parte de la bandeja. Derrita el chocolate en el horno; asegúrese de revisarlo, ya que se derretirá rápidamente.
- Una vez derretido, coloque pretzels, paletas y chispas sobre el chocolate en el patrón que desee. Coloca la bandeja en el frigorífico y refrigera hasta que esté sólida. Rompe el chocolate en trozos pequeños y disfrútalo.
Taza de chocolate con huevos de Pascua
Material
- Huevos de Pascua sobrantes
- Mini huevos de Pascua
- ½ paquete de galletas escocesas o galletas dulces simples de su elección
- 1 taza de frambuesas frescas
- 1 frasco de salsa de caramelo preparada en la tienda
método
- Prepárelo rociando el fondo de una bandeja para muffins limpia con aceite de cocina.
- En un recipiente apto para microondas, derrita el chocolate en ráfagas de 30 segundos hasta que esté completamente derretido. Con una brocha de repostería, haga girar el chocolate alrededor del molde para muffins, asegurándose de que no queden espacios. Coloca la bandeja llena en el frigorífico para que se enfríe. Es posible que tengas que aplicar una segunda capa de chocolate para asegurarte de que la taza esté sólida.
- Mientras las tazas se enfrían, tritura las galletas en una bolsa ziplock con un rodillo o una taza hasta que estén finamente molidas.
- Cuando los moldes estén completamente listos, retírelos con cuidado de la bandeja para muffins. Llene las tazas con migas de galleta, luego cárguelas con mini huevos de chocolate y frambuesas y rocíe con salsa de caramelo.
